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鸡蛋能跟面一起发酵吗
发面时
可以
直接加
酵吗
?怎么做才能让面膨松柔软?
答:
———【米酒馒头】———『食材』面粉、醪糟(米酒)、
鸡蛋
、白糖、干桂花。「做法』第一步、舀一碗米酒,用微波炉加热至温热。面粉里加一勺白糖、干桂花,倒入米酒,再加一勺猪油,用筷子搅拌成棉絮,再和成一个较硬的面团。第二步、面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方
发酵
至原来的2倍大小,放在面板...
吐司有哪些吃法?
答:
把
鸡蛋
打伞搅拌均匀,拿出
一块
儿面包片,撒上珍珠,放上雪糕。然后拿取过来另一片吐司面包盖在上面,然后用一个杯子或者是盖按压出一个圆形,用手把这个圆形的各个边都捏
在一起
,以免两个面包片分离开来。拿出我们刚才准备好的鸡蛋,在每一面上都涂上鸡蛋,拿出锅,在锅内放出黄油,把刚才我们弄好的...
发酵
粉
鸡蛋
白糖
一块
发面行不行
答:
面肥的制法:1、酵面制作面肥的方法 取
一块
当天已经
发酵
好的酵面,用水化开,再加入适量的面粉揉匀,放置中盆中自然发酵,到第二天就成了面肥了。2、新面肥的制作方法 面粉500克,白酒100克,水250,和好静置发酵就
可以
了。夏季4个小时 春秋7—8个小时 冬季10个小时。用面肥发酵我还没有亲自...
做蛋糕的时候什么时候加酵母?
答:
制作方法:1、将
鸡蛋
敲开,蛋清蛋黄分离放置。2、蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀。3、放入适量低筋面粉拌匀,拌的时候用打蛋器呈z字形状轻轻的来回搅动,不要转圈搅拌,以免起筋。4、蛋清中滴少许柠檬汁。5、分三次放入糖粉,打发至拎起机器
可以
看到呈现直立的小尖角即可。6、将蛋清蛋白放到
一起
,...
南瓜发糕
答:
1
.
鸡蛋
加盐和少许牛奶打散2. 牛油果加少许黑胡椒压成泥3. 锅热倒入蛋液小火煎定型借助盘子翻面4. 鸡蛋煎熟均匀涂抹上牛油果泥卷起来切成块即可 南瓜发糕 准备食材南瓜泥200g,中筋面粉300g,鸡蛋一枚,白糖20g,酵母4g,温水15g,红枣适量做法步骤1.南瓜蒸20分钟 压成泥2.用温水把酵母化开 倒入南瓜泥(记得...
莆田求生煎包做法
答:
将猪肉馅、葱姜末、一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、一勺五香粉、一勺食盐和一勺芝麻油
一起
放入大盆中,再打入一个
鸡蛋
; 5、用筷子顺着一个方向快速搅拌上劲,拌好的肉馅均匀光泽,非常有黏性; 6、面团
发酵
至两倍大以上时,面团也就发酵好了,
可以
包包子了; 7、取出发酵好的面团,放在面板上,反复揉搓,至面团光滑...
在家怎么炸油条呀
视频时间 01:03
面粉不
发酵可以
做什么东西
答:
面粉不
发酵可以
做面粉版的马卡龙,做法如下:准备材料:蛋清、低筋面粉、糖粉、细砂糖。一、首先把红曲粉和面粉
一起
过筛两遍。二、蛋清分三次加入细砂糖,打至中干性发泡,如图呈现小弯钩状态就可以。三、将面粉混合物和糖粉的三分之一筛入到打发好的蛋白里,利用切拌的手法充分混合。四、筛入剩余的...
不会做饭也能做出大厨感的美食
答:
不会做饭也能做出大厨感的美食
1
. 空气炸锅云朵面包 1个
鸡蛋
,3克酵母,30克白糖,120克牛奶,25克炼乳,混合搅拌均匀,倒入250克高筋粉,取一个面剂,擀成方形面片,两侧对折,拿硅胶铲搅拌成团,没有干粉,加25克软化的黄油,搅拌至黄油吸收,下手揉成一个光滑面团,上下相对卷起来,放入空气炸锅醒发1.5倍大,
发酵
至两倍...
软萌蝴蝶结炼乳小奶包
答:
3、将两个面团室温醒面发酵至2倍大(19度室温约发酵2.5小时),将面团分别分成10个小剂子并擀成圆形,将粉紫色面饼叠加在原色面饼上,然后开始整形蝴蝶结(参考图4),整形完放入烤盘继续室温发酵至1.5倍大(19度室温约
发酵1
小时),再均匀撒上一层面粉就
可以
放入烤箱4、烤箱上下火165摄氏度,15mins就可以出炉啦(烤的过程...
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