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鲈子鱼的做法
做
鲈鱼
最经典的3种
做法
答:
做
鲈鱼
最经典的3种
做法
如下:一、清蒸鲈鱼 食材:鲈鱼、葱丝、姜丝、红椒丝。1、鲈鱼处理干净之后,先用刀在背部肉厚的地方各划一刀,然后把鱼肚子切开,顺着鱼骨的位置切一切,让鱼可以趴在盘子里。2、盆里倒入清水,然后放一些葱丝和姜丝,浸泡上几分钟,然后将鱼肉放进去浸泡10分钟,这样可以很好...
鲈鱼
怎样做最好吃又简单
答:
2、葱洗净切细长丝泡冰水中,姜一半切丝,一般切片,小米辣切圈。3、盘子里放几片姜。4、放上腌制好的
鲈鱼
,鱼腹中放几片姜,表面放葱丝和姜丝。5、水开后,蒸8分钟左右。6、蒸制的过程中配个碗汁,生抽、糖、香油,纯净水混合均匀。7、鱼蒸好后取出,倒掉蒸出的水,拿掉葱姜丝,重新放上葱...
鲈鱼
怎样煮?
答:
1.如果没有鸡汤,可以用鸡精调入清水中来代替,加入鸡汤主要是增加清蒸
鱼的
鲜味,不加也可以。2.用清蒸这种烹饪方法制作的鱼要尽量新鲜,除
鲈鱼
外,草鱼枸杞鲈鱼汤 枸杞鱼汤 主料:鲈鱼 300克 辅料:枸杞子 50克 调料:大葱 15克 姜 5克 盐 5克 料酒 50克 各适量 制作工艺 1. 鲜鲈鱼洗净,鱼身...
鲈鱼
怎么做好吃?
答:
食材准备:
鲈鱼
1条,鸡蛋3个,葱1块,葱头1小把,一个小米辣,料酒,冰块,盐,蚝油,胡椒粉,一勺淀粉,花生油等。详细
做法
步骤如下 第一步:先准备一条大一点的鲈鱼,鲈鱼一般比较小,基本是一斤多两斤左右,鱼越大条肉质越好,而且小刺少,把鱼处理干净后,把鱼头切掉再拆出大骨,然后把取出来...
清蒸
鲈鱼
怎么做?
答:
做法
: 1、
鲈鱼
清洗干净,表面抹盐搓掉表面粘液,这也是鱼肉没有腥味的关键。 2、用水清洗干净,擦干水分,斜刀划几道,抹盐腌制。 3、盘子底部摆上葱段,放上鱼,葱、姜、料酒,腌制20分钟。 4、蒸锅水烧开,放入鱼大火蒸8-10分钟,具体时间长短根据
鱼的
大小决定。 5、倒掉盘子里的汤,去掉所有葱姜,撒上新的葱姜...
鲈鱼
怎么做?
答:
糖醋
鲈鱼
准备食材如下:鲈鱼1条,松子2糖醋,葱1根,番茄酱5汤匙,白糖5汤匙,白醋1汤匙,食盐1茶匙,料酒1汤匙,淀粉适量 具体
做法
如下:将清洗干净的鲈鱼切去鱼头,再沿着鱼脊骨把鱼肉从鱼头到片到鱼尾的地方,两面的操作方法一样,去掉鱼脊骨,和鱼肚骨,留鱼尾连着两片鱼肉,然后在鱼肉上面先斜刀...
鲈鱼做法
答:
鲈鱼
好吃
做法
如下:食材:鲈鱼、葱姜、食盐、料酒、食用油 1、首先将鲈鱼打斜刀,葱姜切丝,将鲈鱼均匀抹上食盐和料酒腌制2分钟。2、再将葱姜丝混合铺在盘子底,放上鲈鱼,剩余葱姜丝撒在鲈鱼身上,淋上食用油。3、最后蒸锅水烧开放入鲈鱼蒸制15分钟,再淋上蒸鱼豉油出锅即可。
蒸
鲈鱼的做法
.教你如何蒸鱼
答:
腌制也是为了有效去除鱼腥味。起锅烧水,水烧开后,我们把
鲈鱼
放到蒸笼上面,大火蒸5-8分钟,关火后,别打开锅盖,鲈鱼不拿出来,再利用锅内的余温焖蒸5分钟之后出锅,需要注意的就是一定要水开之后再放入鲈鱼,这样高温能锁住鱼肉的鲜味,吃起来更加鲜嫩。蒸煮的过程中,我们再来切一点姜丝,葱丝和...
怎样做
鲈鱼
好吃
答:
红烧
鲈鱼
材料 主料:海鲈鱼一条(约2斤)调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐
做法
1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。2、锅中置油,烧热后下入葱丝...
鲈鱼
怎么做好吃
答:
松鼠
鲈鱼
好吃,具体
做法
如下:主料:鲈鱼。辅料:葱、姜、料酒、番茄酱、糖、白酒、清水、玉米淀粉、鸡蛋、食用油。工具:砧板、刀具、锅、盘子。1、鲈鱼一条,刮掉鱼鳞去除内脏,清洗干净备用。2、去头,按住鱼身,贴着骨头把鱼肉片开,鱼尾连接处不切断。3、把鱼肚子处带刺的肉斜刀片去。4、皮朝下...
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