牛排骨的家常做法答:红烧牛排骨:牛排剁成块洗净,将排骨焯烫一下,锅中放油炸香花椒和八角,然后倒入焯过的排骨翻炒,炒干之后加入开水,放入盐和糖,高压锅上气焖煮半小时即可。 麻辣牛排骨:将牛排骨洗净焯烫,砂锅中加入大半锅的清水煮沸,加入牛排骨,料酒,生抽和老抽,小火炖煮1小时,将炖好的牛排骨连汤汁倒入锅中,大火煮开后小火...
干墨鱼怎么做菜?答:二、干墨鱼炖排骨的做法步骤 1、小墨鱼干提前用清水浸泡3小时,浸软,去内脏,撕外皮。 2、将墨鱼干切成条备用。 3、排骨洗净,下冷水锅中焯去血水,撇去浮末。 4、将焯好的排骨捞出,清水冲洗干净备用。 5、将排骨,墨鱼干,姜片,放入高压锅中,放入适量盐和生抽。 6、再倒入料酒。 7、高压锅中加热水淹没食材...