不用高压锅排骨萝卜汤的做法如下:
材料:
猪排骨600g,白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。
步骤:
1、排骨洗净,用冷水浸泡30分钟,将血水泡出来。
2、排骨泡出血水后,放入锅中焯烫,捞出备用。
3、姜、葱、大料、香叶放入锅中,放入焯水后的排骨,加入适量的水,加盖煲1小时。
4、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块。
5、汤煲了1个小时后,放入萝卜继续煲至萝卜熟透。
6、加入食盐和胡椒粉,搅拌均匀,最后撒些香菜,即可将白萝卜排骨汤盛出享用。
用料
主料
排骨500克
黑木耳20克
白萝卜300克
胡萝卜100克
辅料
葱
20克
姜
2大片
盐
10克
料酒
5毫升
砂锅煲排骨萝卜汤的做法
1.
坤博食品级砂锅,干烧急冷都不破,洗净擦乾,倒扣待用
2.
小排骨洗净待用
3.
白萝卜洗净,去皮切块;胡萝卜切片,黑木耳预先1小时泡发
4.
烧一锅开水,将待用的小排骨倒入锅内,焯水一下捞出
5.
坤博砂锅中放冷水,将焯水过的小排骨倒入锅中,放入葱姜,料酒;
6.
盖上锅盖,开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟
7.
倒入待用的黑木耳,胡萝卜,白萝卜;放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可
烹饪技巧
1、砂锅平时要尽可能存放在干燥、通风的地方
2、厨柜因为不通风并且潮溼,所以不能用来存放砂锅
3、小排骨汤的食材可以根据自己的喜好调节,加入玉米粒,枸杞等都可以
材料
猪蹄髈,圆萝卜,姜2片,枸杞,葱,料酒,盐
做法
1、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块。
2、蹄髈放进清水(水盖没),大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖。
3、小火慢炖约2小时,用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去,再调入适量盐。
4、等萝卜熟了,放点枸杞子,大火烧滚即可,装盆撒点葱花。
主料小排骨500克萝卜1段辅料葱适量姜适量料酒适量盐适量鸡精适量
步骤
小排骨萝卜汤的做法步骤11.小排骨洗净,萝卜洗净切块,葱、姜分别切末、切片。
小排骨萝卜汤的做法步骤22.小排骨入锅焯烫过水,去除血腥。
小排骨萝卜汤的做法步骤33.锅中放入小排骨、姜和加适量水,烧开后,倒入料酒,焖煮半小时后。
小排骨萝卜汤的做法步骤44.放入萝卜,继续焖煮至熟。
小排骨萝卜汤的做法步骤55.最后放入盐、葱花和鸡精,拌匀即可上桌。
用料
腔骨
葱段
姜片
当归(适量)
黄芪(一片)
料酒
藕
枸杞
盐
排骨莲藕汤的做法
腔骨先泡上,洗干净后用水煮开一下,然后倒掉水,如果有沫子,就用热水在冲洗一下。
然后放入干净的水(视骨头多少加水)。加葱段、姜片、当归(适量)、黄芪(一片),料酒,就可以放进高压锅压上了,从冒起压上筏子开始,10-15分钟就可以关火。
彻底没有压力才可以开启锅盖,然后把削了皮、切成块的藕放进去,加适量盐,加点枸杞再压上几分钟。时间长点无妨,藕软点也好吃。
小贴士
很简单~我第一次做就做成了!好喝。因为我喜欢喝带有当归黄芪味道的汤,这个看个人喜好。 不喜欢的去掉就好。
电饭煲版排骨萝卜汤的做法步骤
1. 排骨切块洗净
2. 锅里加水烧开,放入排骨煮一下,去除血沫!
3. 煮一下,捞出排骨备用!
4. 萝卜洗净切块备用
5. 电饭锅内烧开水,放入排骨姜片炖半小时
6. 30分钟后放入萝卜,继续炖半小时,然后放入盐,一小勺料酒,鸡精,便可享受美味了!
主料排骨250克 辅料油适量盐适量鸡粉适量胡萝卜半个
步骤
排骨胡萝卜汤的做法步骤11.材料
排骨胡萝卜汤的做法步骤22.姜切片,胡萝卜切块
排骨胡萝卜汤的做法步骤33.排骨用盐,味极鲜腌20分钟
排骨胡萝卜汤的做法步骤44.煮开水,倒入排骨
排骨胡萝卜汤的做法步骤55.加几滴醋加盖煲10分钟左右
排骨胡萝卜汤的做法步骤66.下胡萝卜加盖再煲10分钟
排骨胡萝卜汤的做法步骤77.胡萝卜熟了加盐
排骨胡萝卜汤的做法步骤88.加鸡粉拌匀出锅
1.准备所需食材
2.玉米洗净对半切开,再切成块;胡萝卜去皮洗净切成滚刀块
3.排骨洗净放入锅中,加入玉米块、生姜片,倒入适量清水,按煲汤键
4.炖煮一个半小时左右,开盖去掉汤里的浮沫
5.加入胡萝卜继续炖煮四十分钟左右
6.最后加适量盐调味即可
7.装入汤碗,撒上葱花开吃吧!
材料
白萝卜半根,胡萝卜2根,肋排1斤,姜4片,盐,酱油1勺,葱1根
做法
1、排骨洗净切成3-4cm的段,放入高压锅,加水,没过排骨约3cm,加入盐和姜片。
2、水煮开后,去掉浮沫。试汤的咸淡,调整盐的用量。盖上锅盖,上汽后煮3分钟,关火。
3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块,放入高压锅煮至上汽后3分钟。
4、最后放入酱油和葱段即可。