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韭菜鸡蛋馅饼的做法怎么和面
到底是全开水活面还是一半热一半冷水活面软?
答:
这样的烫面烙出来的
饼
更加的松软,凉了都软和好吃。2、半烫面烙饼,是一半烫面
和面
,一半凉水和面,烫面和冷水面的比例最好是1:1,当然这个比例大家不要卡得那么标准,这样加入烫面之后,烙出来的饼更加的松软,而冷水和出来的面都是让饼皮更加的焦脆,所以这样烙出来的饼外酥里嫩特别好吃。具体
做法
:...
南方是以米为主,北方是以什么为主呢?
答:
三、我最喜欢吃的是
馅饼
。我特别喜欢吃馅饼,
做法
也分特别简单,有了馅饼就可以不用炒菜了,简单的熬一个粥,或者喝个汤就可以了,如果喜欢吃菜的,还可以拌一个凉菜。馅饼最好使用发面,用发酵粉以及温水
和面
醒发两个小时,馅儿可以用鲜肉馅儿或者是
韭菜鸡蛋馅
儿,家里边如果备上电饼档,那吃馅饼...
可以请教下用用电饼铛做小点心的方法吗
答:
准备:火腿肠切成小碎块,
鸡蛋
打入碗内,用筷子打散,加入面粉调开,再加入适量水,加入葱花,调料,用筷子顺着一个方向打,直至调成薄的面糊.做法:把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊,摊匀,盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好,两面焦黄,外焦里嫩,油酥椒香,实在是家中美食。葱油饼
的做法
材料:面粉...
你做过的最好吃的面食是什么?
答:
1.用稍热的水
和面
,有时我也用开水烫一半,再用温水和剩下的一半,和好之后盖上盖醒半小时以上;2.小碗倒入干面粉,将炒锅烧开做油浇入,做成面酥;3.醒好的面拿出,用擀面杖擀成尽量薄的面片,然后抹上面酥,从一侧开始卷起,再分成适当大小的面剂;4.这时就做饼坯了,擀成
面饼
准备烙饼,爱...
韭菜
盒馅全是水
怎么
办?
答:
得短于0.5厘米,否则不好包。也可以炒1-2个
鸡蛋
剁碎放入。炒鸡蛋少放油,否则吸饱油的鸡蛋就不吸水了。6.特别注意:
韭菜
盒子不是下水煮,都是煎烙着干吃,特别忌多加盐,太咸就会导致鲜韭菜变成死韭菜,不但出水难包,而且影响风味,试试吧,按我的方法做韭菜馅儿保证不会出水了。
外面卖的饼干脏到什么程度
答:
馅饼的做法
: 一、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透。 二、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水)搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。 三、用发好的面,将肉馅包进去,大小随意,按扁(...
电
饼
铛
怎样
使用?
答:
电
饼
铛--锅贴
的做法
主料:肉馅,饺子皮(可买成品) 辅料:酱油、盐、味精、葱姜等,一个
鸡蛋
,五香粉 制作过程: 1、将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了; 2、然后加盐、酱油,少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味; 3、在搅好的肉馅上面铺切好的
韭菜
。注意哦!吃多...
用电饼铛能做什么?
答:
电
饼
铛--锅贴
的做法
主料:肉馅,饺子皮(可买成品) 辅料:酱油、盐、味精、葱姜等,一个
鸡蛋
,五香粉 制作过程: 1、将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了; 2、然后加盐、酱油,少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味; 3、在搅好的肉馅上面铺切好的
韭菜
。注意哦!吃多少放多少...
那个好吃,中国的
馅饼
或意大利的比萨
答:
对喜爱饮食文化的我,联想到意大利比萨饼与北京
馅饼
。北京人爱吃馅饼,在前门就有有名的馅饼周、馅饼李,北京人家里一般都会做馅饼,做时将切好的
韭菜
、白菜、茴香或芹菜拌上肉馅或
鸡蛋
,加好调料,包成大包子样,然后用手按平,放在锅中,加少许油,烙成两面焦黄的馅饼。吃馅饼讲究加上醋、辣椒等...
锅贴
和面
到底是烫面还是冷面
答:
死面就可以,如果讲究,可以用一半烫面。死面就是凉水和的面,这种面比较耐煮,口感劲道,有嚼劲,所以适合做煮、烙、煎、炸等食物,如水饺、
馅饼
、烧卖、锅贴等。这种面不太容易消化,血糖指数低,所以糖尿病患者可以吃,肥胖的人也可选择。烫面是用沸水(约65℃—100℃)
和面
,边加水边搅拌,待稍凉...
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