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韭菜鸡蛋馅饼的做法发面
馅饼的
家常
做法
答:
馅饼的做法
家常做法如下:1、准备普通面粉400克,加入食盐3克,搅拌均匀,多次少量地添加温水,搅拌至没有干面粉,淋入植物油10克,使烙出来的饼更加酥脆,揉搓5分钟左右,把面絮揉成光滑的
面团
,用盘子盖住密封饧面1个小时,让面筋松弛。2、面团发酵好以后,取出直接搓成长条,切成8-10个面剂子,把...
韭菜
盒子怎么和面又软又好吃
答:
最后成一团光滑的介于死面和烫面之间的
面团
,这样调出来的半烫面柔软又不失筋道,做出来的
韭菜
盒子,饼皮香软,口感最佳。韭菜盒子怎么和面调馅又软又好吃的技巧就这么简单,相信厨友们一看就会。韭菜盒子的家常
做法
:食材:韭菜、面粉、食盐、食用油;(虾米、木耳、粉丝大家有时间的准备一下,提鲜味更...
馅饼
怎么和面?
视频时间 00:24
做
馅饼的
面怎么和
答:
馅饼
面怎么弄如下:1、将准备好的高筋面粉放入到盆中。2、面粉中间挖出一个小坑,向小坑中慢慢的加入温水,在加入温水的同时不断的搅拌面粉。3、先将面粉搅拌成面疙瘩,然后再慢慢的搅拌成面絮,直到盆中没有干的面粉就可以了。4、搅拌面的时候需要一个方向搅拌,用手将所有的面絮揉成
面团
。5、...
馅饼
怎样做两面一样薄?
答:
另外,烙饼的面,不论温水和面还是热水和面,
面团
一定要软。最后一点,面团揉成型后一定要盖住松弛半小时以上。经过醒面,面团更加柔软,而且延展性大大提高,包
馅饼
时不容易破皮。醒面的时间用来调馅。2、坐锅倒油,打入几颗
鸡蛋
,用筷子不停的划,炒成鸡蛋碎关火晾凉。油多倒一点,后面调馅时就不...
如何自己在家做出美味的
馅饼
?
答:
第四步:起锅烙制美味
馅饼
。起锅开小火,油温微热下入饼坯,馅饼上面刷一层食用油,盖上盖子闷一分半左右,开盖翻面。烙制饼皮完全鼓起,说明内部已经熟透即可出锅。羊肉馅饼好吃小技巧 1、面糊饧发时,在面糊上加一勺食用油,用手把抹匀,这样
发面
做出的饼会更柔软,也可以前一天晚上和好面,放...
我想做
馅饼
,怎么和面,既松软又好吃
视频时间 01:01
韭菜
粉丝馅的家常
做法
?
答:
【
韭菜馅饼
】所需食材:中筋面粉300克、盐3克、220克温水、韭菜300克、
鸡蛋
2个、白粉丝适量、椒盐适量、生抽2小勺、玉米油20克、1、将面粉倒入盆子内,加入3克盐混合均匀后,再倒入220克的温水,边倒边用筷子搅拌,搅拌到看不见干粉即可。无需下手揉 2、面粉搅拌好后,再倒入20克玉米油,封住
面
...
馅饼
如何做不会硬?
答:
2.揉光滑后,搓成条切成8个剂子,每个剂子再揉光滑,搓成条,抹上一层食用油,放在盘子里,盖上保鲜膜,饧面40分钟。面要饧到位,才更有弹性,更易操作。3.准备馅料。今天用的是萝卜馅。也可以换成
韭菜
、白菜、芹菜等。1根萝卜擦丝加盐腌10分钟,挤干水分,放3个炒熟的
鸡蛋
、切碎的粉条、葱花...
想要让
馅饼
凉了也不硬,究竟该按什么方法做?
答:
油最好用猪油,没有猪油就用色拉油吧,不过最好先把色拉油烧热去去腥味,凉了之后再加入
面团
里。一斤面粉加二十克左右的油就够了,油太多了会形成油膜,影响面团的发酵。分享一下
发面
芝麻
馅饼的做法
食材:面粉、酵母、白糖、温水、猪油/色拉油、芝麻糖馅 步骤一:把三克酵母、五克白糖倒入两百毫升...
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