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面粉酵母
1斤
面粉
放几克安琪干
酵母
?
答:
做包子的时候一斤
面粉
放5g
酵母
粉。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g。步骤:1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全
麦粉
混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后,再用手和成光滑的面团。4、...
酵母
发面的原理是什么?
答:
蒸馒头是一个需要不断学习实验的过程,要想让馒头又大又软还需要注意以下几点:一、化
酵母
水温 发面之前将酵母粉放在35度的,温水里充分化开后再倒入
面粉
里,酵母是活菌,如果水温太高,会将菌种杀死,水温太低,酵母菌就很难生长,发酵就非常困难。二、酵母用量 蒸馒头的时候一般是将一斤面粉里加入...
5斤
面粉
放多少
酵母
答:
5斤
面粉
放25克
酵母
,做法如下:准备材料:面粉500克、酵母5克、温开水100克、白糖适量。一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、待机器运行结束后,面团静置发酵成两倍大。三、把发酵好的面团取出排气,揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。五、像包...
1斤
面粉
放多少
酵母
答:
一斤
面粉
放多少
酵母
不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
蒸馒头安琪
酵母
放多少
答:
蒸馒头安琪
酵母
和面的比例是100:1。蒸馒头的做法 准备材料:
面粉
500克、酵母粉5克、白糖10克、温水250克 步骤:1、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗。2、再揉成光滑面团。3、放温暖处发酵,至2--2.5倍大。4、将发酵的面团揉匀排出气体。5、揪成大小均匀的剂子,将揪好的剂子揉成馒头毛坯...
一斤面放多少
酵母
答:
一斤
面粉
放多少
酵母
不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
用安琪
酵母
做馒头怎么发面
答:
方法如下:1、安琪2.5克左右加入100克温水中,水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌,放10分钟。2、称200克
面粉
放进融化的
酵母
水中。3、用筷子搅拌成这种学花样。4、也加进去30可克白砂糖吧!5、左揉右揉反复揉压。6、揉光即可。7、盖好盖子,密闭等着发吧!我就放在蒸锅里,透过玻璃锅盖还能...
酵母
发面蒸馒头怎么做
答:
酵母
发面蒸馒头先在盆子里加入
面粉
,然后逐渐加入酵母粉,变成面团,放在暖气上发酵。把面团分成小块,揉捏成半球状,放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中,要保持馒头的湿润度,避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。 抢首赞 评论 分享 举报 为
怎样用发酵粉做馒头比例是多少
答:
安琪
酵母
为
面粉
的百分之一,1斤面为5克,以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开,放到2斤面中,在放1斤38度水,活好面。3至5分钟后做好馒头坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水锅,大火20分钟,馒头出锅。最好加酵母的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分...
酵母
发面是怎样的原理?为什么能让馒头又大又软?
答:
蒸馒头是一个需要不断学习实验的过程,要想让馒头又大又软还需要注意以下几点:一、化
酵母
水温 发面之前将酵母粉放在35度的,温水里充分化开后再倒入
面粉
里,酵母是活菌,如果水温太高,会将菌种杀死,水温太低,酵母菌就很难生长,发酵就非常困难。二、酵母用量 蒸馒头的时候一般是将一斤面粉里加入...
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