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非脂乳固体的计算方法
冰淇淋中
非脂乳固体
作用
答:
增加粘度和凝固
溶液一定是透明的?为什么?
答:
溶液不一定是透明的。很早的老初中化学课本说溶液是“均一稳定透明”的混合物,后来就修改为“均一稳定”,而把“透明”二字去掉了。这是因为有的溶液不透明,这些不透明溶液包括固态的合金。液态的溶液也不一定是透明的。例如原子反应堆的导热剂K-Na合金,就是液态银白色溶液,外观和水银一样,不透明...
普通纯牛奶可以打发成奶油吗
答:
普通的纯牛奶必须要和糖分一起才能达成这种奶油,要不然是不好去处理的。单纯的纯牛奶是不好打成奶油的,而且里面的含量也是不一样的。说一些题外话,仅供参。现在个人、家庭的生活水平都在提高,几乎家家都有冰箱,而且里面还会存放着各种各样的食物,尤其是在夏天,冰箱已经成为了我们生活当中让你生存的...
盒装巴氏杀菌乳
非脂乳固体
能提取黄油吗?
答:
一般情况下,像这里面应该是提取不了黄油的,如果想要做黄油的话,要使用原始的纯牛奶,那种纯正的牛奶才可以。而且你说的是
非脂乳固体
,可能也没有全职,最好要选择全脂的会比较好。
三梨酸醇是什么东西,什么食物含有
答:
乳化剂
牛乳的主要成分包括哪些?
答:
牛乳由两个胶体系统组成:脂肪球乳状液和酪蛋白胶束。一般将牛乳成分分为水分和全乳固体(或称总固体或乳干物质)两大部分,而乳固体又分为脂质和
非脂乳固体
;另一种
方法
是将牛乳分为有机物和无机物,有机物又分为含氮化合物和无氮化合物。水是牛乳中的主要的成分。牛乳中的一些有机物和无机物在...
奶油与黄油,哪个做出来的食品营养价值高
答:
奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品,奶香浓郁,可用来涂抹面包和馒头,或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐,发酵、不发酵分类。奶油是西式早餐中常见的添加物,也常见于各式西餐中,人们摄入奶油的机会较多。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如
非脂乳固体
(蛋白...
...325kg 营养素参考值4%。还有什么
非脂乳固体
》6.
答:
你好,每种食品的包装必有这种营养成分表,进行对比就知道了
淡奶和淡奶油一样吗??
答:
淡奶和淡奶油是不一样的。淡奶和淡奶油的区别:1、淡奶是含水量较少的牛奶,而淡奶油是奶油,是含
乳脂
含量30%以下的鲜奶油。2、淡奶油是从牛奶中提取的,奶脂量在30%左右,通常生产厂商会在cream里加上少许的稳定剂及乳化剂来帮助打发。3、淡奶是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果,没有炼乳浓稠,...
问一个关于牛奶热量
计算
的问题
答:
巧克力奶能量略高,74大卡/100g,牛奶大约是60-65大卡/100g 巧克力奶能量比牛奶高约15%,原因是里面多加了糖
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