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青团是什么做的
做青团的
艾草要焯水吗
答:
一、
做青团的
艾草要焯水吗 需要焯水。我们先把艾草洗净,然后在锅里烧开水,放入食盐、食用碱,搅拌均匀一滴食用油,待水烧开后再放入草丛中。食用碱可以去除草的苦味。盐能使草变绿,食用油能使草看起来有光泽。这一步非常重要。如果不直接烫一下,青团自然会吃,会很苦。将艾草的水烫一下,...
青团
一定要加馅料吗 青团不包馅料可以吗?
答:
青团馅料有咸甜两种,甜馅料有:豆沙馅、黑芝麻馅、莲蓉馅、碎花生馅等,基本上你能想到的月饼馅都能
做青团的
馅;咸馅料有:肉松蛋黄馅、香菇虾仁肉馅、竹笋肉馅等。其实,青团包
什么
馅全由个人喜好决定,没有好坏或胜负之分,就好比咸棕和甜棕,甜豆花和咸豆花,只要你喜欢,咸的甜的由你选择。在...
青团
怎么做?
视频时间 00:57
做青团
可以用玉米淀粉吗 玉米淀粉可以
做青团
子吗
答:
青团用
什么
草
做的
青团是
用青艾做的。青团的青色是用艾草的汁拌进糯米粉里,艾草有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。现在店里
做青团
,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。传统的做法一般是用青艾做的,做出来的...
清明节
青团的
做法
答:
清明节是
做青团
最多的时期,是江南地区的传统特色小吃,每年长辈都会用艾叶汁做青团,但是一般咸口的比较多,今天分享一个年轻爱吃的青团做法 首先将20克大麦苗粉与190克白开水搅拌均匀 搅拌均匀后,在糊糊中加入200糯米粉30克白糖和15克玉米油,揉成面团状 在另外一个干净容器里加入60克澄粉和100克白...
艾草
青团
怎么做
答:
粉蒸好好,放凉一点不烫手就行,分成适量大小的挤子,把挤子摊平,包入红豆馅,口收紧,全部做完成后就可以直接食用了,这样
做的青团
也很香很糯哟。再分享几道艾草的做法 一、艾糍 大多数人都可能会加点米粉或面粉去和面,加米粉加面粉都可以,目的只是中和糯米粉的黏性,做出来的艾糍成品会成型得...
做青团的
艾草要去掉茎吗
答:
一、
做青团的
艾草要去掉茎吗 一般只需要艾草叶子,根茎是需要去掉的。鲜艾洗净,去根茎,只留叶,煮一锅开水,迅速将艾叶漂白,软化,迅速提起,榨干备用,将干艾叶撕成碎片,放入搅拌机,加水,插上电源研磨搅拌,做艾草汁备用。(艾草汁应与一些艾草叶混合)提示:① 不想浪费艾草茎,可以用来泡脚,...
青团
可以用木薯粉吗 青团放木薯粉好不好
答:
木薯粉,又称泰国生粉。是一种淀粉的名称 ,一种热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。木薯粉主要是用来做饲料和食物的添加剂,在我国台湾地区常用木薯粉制作芋圆,具有很Q的口感。
青团
用木薯粉的做法 食材:糯米粉...
青团的
由来和寓意
答:
青团是
用
什么做的
青团是江南人在清明节吃的传统小吃。传统正宗的青团是将艾草汁混合到糯米粉中,然后用豆沙馅或莲子酱包裹而成。具体方法如下:1、清洗艾叶,打开锅中的水,倒入艾叶中。2、加入1茶匙碱除去苦味,取出后加水挤成汁。3、在碗中加入250克糯米粉和100克糯米粉,与艾草汁和面粉混合成...
青团可以用干艾草么
做青团的
艾草可以是干的吗
答:
做青团
时,艾草不要直接进行焯水,焯水的时候应该先放入适量的食用油再放入艾草,紧接着还应该放入适量的食用碱,搅拌均匀后焯水一分钟左右就可以出锅了。之所以在焯水的时候放入食用盐,是为了增加艾草的亮度,而放入食用碱是为了去除艾草的苦涩味,这样做出来的青团就不会有苦涩的味道了,而且还会又软又...
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