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酱豆子晒干最简单三个步骤
晒干
的
酱豆子
有细菌吗
答:
有的。
酱豆
是用菌来发酵的,豆类本身的营养经被其分解,而且在发酵
过程
中,不免会掺入有害菌,吃后可能会引身体不适.
西瓜黄豆
酱
是怎么做的?
答:
一定要
晒干
,然后开始加工豆瓣
酱
。找一个大容器,大瓶子或者罐子都行,不能装水。把黄豆倒进去,然后用细布包着西瓜瓤子挤西瓜汁进去,或者直接把西瓜连汤带肉的打碎丢进瓶子内,在加入食盐,葱姜等封口再发酵,其他佐料可以不加,以后吃的时候再加工。这个
过程
很短,不要焖时间太长了,西瓜汁入味...
怎样做黄豆焖
酱
答:
红椒、朝天椒、姜、黄豆 --- 辣椒焖
酱
制作
步骤
--- 第一步:准备好 红椒、朝天椒、姜、黄豆。食材 第二步:我用的是黄蒿焖的
豆子
。如果没有呢,可以去超市买约一斤干黄豆浸泡一夜;隔天早上,开火,锅中添水,放少许盐和泡好的黄豆,煮到质感变面,捞出,沥干水,在太阳下
晒干
水即可,晒到豆子...
晒的豆瓣
酱晒干
水了,该怎么办?
答:
当晒的豆瓣
酱晒干
水了,你可以采取以下
步骤
来处理:1. 食材清单:豆瓣酱、食用油、水、糖或者辣椒面。2. 制作步骤:1. 首先将豆瓣酱放在室温下解冻,让其恢复到室温状态。2. 接着将豆瓣酱放入一个干净的碗中,加入适量的食用油,搅拌均匀,让豆瓣酱表面有一层油膜。3. 然后加入适量的水,搅拌...
一般做西瓜黄豆
酱
需要捂的黄豆捂多少天?
答:
先将黄豆泡胀后煮熟,沥去水分后滚上白面粉,放在案板上摊开,置屋内不通风处,约一周后黄豆表面长满菌毛,
晒干
备用。做
酱
时,按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中,再加进西瓜瓤。黄豆和瓜瓤的比例为一比三,西瓜汁漫过
豆子
十五厘米左右,再加入辣椒末、生姜丝、八角瓣、花椒。用干净筷子搅拌...
东北人都好大酱这一口儿,那么东北大酱是怎么做的呢?
答:
这个
过程
一定要有耐心,不能离人,不然很容易糊锅。 呼好的
豆子
,找一个干净透气的袋子装上,尽量压实,底下腾空,放在20多度的地方发酵。 过去的经验是农历2月初一泡豆子,初二呼豆子,四月初八、十八、二十八下
酱
,我觉得时间有点长,豆子发酵的太过了,可能过去屋里的温度比现在低吧,我觉得现在有一个月足够了。 我是...
东北盘
酱
怎么做?
答:
3
、十斤黄豆用大锅烀烂(最好傍晚烀),晚上焖一宿(黄豆会变红色),待凉了掺上
酱
引子一起剁碎,不用太碎,可见小豆瓣即可。 4、洗干净
晒干
的酱缸,开始下酱。把剁好的
豆子
和盐分层装入,一斤干豆4两盐(10斤黄豆就要放4斤盐),盘酱不要加水。 发酵一个月,期间每天要打扒(用酱扒子搅拌搅拌)。 5、每天搅拌1次...
油炸
酱豆子
的做法大全图片
答:
盐 150-200克 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 花椒叶 适量 西瓜瓤 500-1000 方法/
步骤
1 黄豆泡一晚上第二天煮熟,吃着发面 请点击输入图片描述 2 把面粉炒熟放凉备用 请点击输入图片描述
3
黄豆均匀裹上炒熟的面粉摊开拿被子捂上大约3-4天左右会长出黄绿色的菌丝,放在太阳底下
晒干
请点击输入...
瓜豆酱怎么做西瓜豆酱
答:
4、一般天气炎热室温在25度,
豆子
捂
3
至5天,捂两天就要查看一下,一般出白毛即可凉开。阴天或者捂时间长了会出绿毛,千万不要出黑毛。5、如果捂好豆子不准备马上下
酱
,一定要把捂好的豆子再
晒干
,等着下降酱备用。6、下酱前一定要先准备好一个熟透的西瓜,只挖出西瓜的中间的芯,去掉瓜子做成西瓜...
捂好了
豆子晒
多久才可下
酱
答:
晒干
即可。。。
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