谁知道牛肉怎么做既简单又好吃答:以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。过则口感无韧劲,欠则咬不动,嚼不烂,塞牙如麻,倒尽胃口。 其四曰浸。牛肉煮好后,不可揭盖,任其自然凉透后入冰箱冷藏室搁置二十四小时以上。切记,此乃不可或缺的必要环节,否则酱汁无从回味,牛肉粗糙干硬,前功尽弃。心急吃不了热豆腐,没有耐性的人,也吃不上最好的酱牛肉...
酱牛肉怎么做才好吃?答:我在家里做酱牛肉的时候,腌制的时间会稍微长一些。腌制这个步骤非常的关键,想要牛肉更加入味,香气扑鼻,腌制过程千万不能少。 第二步,锅中添上水,冷水放入牛肉,焯水,用勺子将表面的浮沫撇干净,直到煮至没有血水冒出的时候,将牛肉捞出来,过一遍凉水,让牛肉紧实,控干。 这一步也非常的关键,可以去除牛肉中的血水...
清爽解腻!这个冷面!答:食材:面,酱牛肉,鸡蛋,黄瓜,苹果,西红柿,辣白菜。 做法步骤:1、调酱汁:碗中+半勺白糖+少许食盐十适量辣椒面+3勺香醋3勺生抽+1勺韩式辣酱+少许雪碧+半瓶冰矿泉水搅拌均匀,放冰箱备用。2、准备食材,黄瓜切丝、番茄、酱牛肉切片,煮个鸡蛋备用。3、锅中水开放人麦面,煮熟捞出过几次冰水,控干后碗中放人酱汁4、...