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豌豆和黄豆哪个营养高
食用豆类
的营养
价值
视频时间 00:25
豌豆和黄豆
有什么区别?
答:
豌豆
为长日照作物,喜温,抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广,对土质要求不高,以保水力强、通气性好并富含腐殖质的砂壤土和壤土最适宜。炒豌豆要不要焯水 建议焯水,将豌豆焯水后再炒的话,不仅能使豌豆保持翠绿的色泽不变色,而且还能减少接下来的炒制时间,从而能够在一定程度上减少豌豆中
营养
成分
的
...
吃炒熟
的黄豆
或
豌豆
有什么好处和坏处?
答:
炒熟
的黄豆
或
豌豆营养
价值很高,好处很多,但也不要多吃,容易胀气。豆类及豆制品含蛋白质很高,一般在20~40%之间,以
大豆
含且最高。豆类及豆制品的蛋白质不仅含最高,而且质量也好。豆类蛋白质的氮氨酸组成与动物蛋白质相似,接近人体需要,其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰富,因此宜与...
哪些豆类含量更高
答:
豆类包括
大豆
、
豌豆
、蚕豆、豇豆、绿豆、小豆、苫豆等等。按照豆类中
营养
成分含量可将豆类分为两大类,一类是大豆(又分为
黄豆
、黑豆和青豆等),含有较高的蛋白质(35%一400%)和脂肪(15%—20%),碳水化合物相对较少(20%一30%);另一类是除大豆以外的其他豆类,含有较高的碳水化合物(55%一65...
那种豆子最
营养
养胃价值
视频时间 17:00
各种豆子
的营养
成分最好详细一些
答:
2. 根据性质,豆类分为凉(寒)性、湿(热)性和平性。3. 根据中医归经理论,豆类归心经、脾经、肺经、胃经、肾经、膀胱经等不同经络。二、
大豆的营养
价值 1. 大豆含蛋白质35%-40%,含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸,总蛋白质含量高于肉类。2. 含脂肪15%-20%,其中85%为不饱和脂肪酸,亚油酸...
豌豆
是
黄豆
吗
答:
一、
豌豆
:豌豆是豆科一年生攀援草本。特点:光滑无毛,荚果肿胀,长椭圆形,青绿色,干后变为黄色。二、毛豆:毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物
大豆的
种子。特点:毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。
什么豆子
的营养
价值最高?
视频时间 00:25
吃炒熟
的黄豆
或
豌豆
有什么好处和坏处?
答:
好处:它富含的碳水化合物不会提高人的血糖水平.其次他能降低患心脑血管疾病的风险。坏处:吃得太多可能引起肠胃不适,可能会比较多屁。黄豆:1、
黄豆营养
丰富,但煮不熟,会引起中毒。黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂、尿酶、血细胞凝集素等,均为耐热性的有毒物质。2、未经充分加热处理
的黄豆
及其制品,不...
儿童吃
哪种
豆类有
营养
答:
1、泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干
黄豆的
话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它
的营养
价值能充分的发挥出来)。2、香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。3、锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒,蒜苗...
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