66问答网
所有问题
当前搜索:
豆腐筋道的绝招
囟水
豆腐
怎样做才
筋道
答:
材料 主料:内脂
豆腐
1盒,青豆20克,素肉酱2大匙,草菇少许,姜丝5克,调料:盐半匙,糖半匙,老抽少许,素鸡粉1大匙麻油少许 做法 1、将豆腐,青豆,草菇,素肉酱放入打磨机磨成粗状末,放入盘中蒸20分钟定型。2、放入姜丝点缀,滴香油于表皮即可。
怎么做的
豆腐
皮又
筋道
又柔软油炸又起泡?
答:
怎么做的
豆腐
皮又
筋道
又柔软油炸又起泡 首先是原材料的准备。新鲜的干豆皮一张,孜然粉少许,辣椒粉少许,小葱少许,白芝麻少许。精盐少许,鸡精少许,味精少许。接下来是这道菜的制作过程。1、首先先将新鲜的干豆皮先切条,然后再切成小方块。大家注意,这里的干豆皮,咱们选用的就是我们,平时所说的...
做出干
豆腐
不
筋道
怎么回事
答:
是因为做
豆腐
里做工不细,里面有残存的豆渣,过一层细网就行了。还有就是压的时候没有压好,里面有水份。
做石膏
豆腐
没
筋道
,能加点什么东西?
答:
石膏本来就是点嫩豆腐的。要
豆腐筋道
需用卤水点。市场上一些又白又
筋道的
豆腐,是用复合添加剂制作的。
不用添加剂怎样做有
筋道
臭
豆腐
答:
先用黄豆等制成
豆腐
片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑 豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15天左右即可。然后,把豆腐片稍浸 取出,放在卤水里面浸泡一些时候,沥干水分就成了臭豆腐片。将茶油烧红,把臭豆腐片 投入油锅,用小火炸焦,然后,逐片钻个小孔,将辣椒油、酱油、麻油等佐料...
高碑店
豆腐筋的
做法??
答:
材料 水发牛蹄筋200克,
豆腐
泡100克,红,绿尖椒粒适量,葱花、蒜片各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,生淀粉少许,色拉油2大匙。做法 1、将蹄筋洗净,然后切条,同豆腐泡焯水备用。2、锅内放入色拉油烧热,下葱、蒜爆香,入红、绿尖椒和原料翻炒均匀后,加入调料,烧入味,用水淀粉勾薄芡...
五香
豆腐
干怎么做才
筋道
视频时间 00:36
豆腐
怎么做才保水?为什么我做的豆腐又粗又老,别人做的豆腐又嫩又有弹 ...
答:
要保水的话,可以在豆腐制作前将豆浆煮沸,然后加入凝固剂(如石膏或卤水),搅拌均匀,然后静置凝固。此外,以下是一些制作
豆腐的
技巧,可以帮助你做出嫩滑有弹性的豆腐:1. 新鲜豆浆:使用新鲜的豆浆制作豆腐,豆腐口感会更好。2. 温度控制:在豆腐凝固的过程中,要控制好温度,避免温度过高或过低导致...
豆腐
做出来很面,不
筋道
,是什么原因
答:
你是指?你自己做
豆腐
还是用豆腐做菜?豆腐制作的话,和磨的豆浆粗细用卤片比例有关系,如果做菜的话,你用热水加盐将切好的豆腐块【片】煮透,然后冷水投凉,在制作成品就OK了
石膏
豆腐
易碎没有
筋道
是怎么回事
答:
石膏
豆腐
易碎没有
筋道
是怎么回事 方法 听语音 备料:取上等大豆20kg,清水淘洗去除尘土、砂石等杂质;浸泡:在大豆中加入清水,水面超过大豆一指长或更高为准,浸泡5个小时左右,此时大豆吸水后变得胀大,呈现嫩黄色。研豆:浸泡好的大豆放入石磨中,并连续加入清水研磨,成糊状;煮浆:磨后的豆糊放入...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜