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调凉菜大料水配方15种
家常
凉菜
怎么做?
答:
用刀把梗部顺直剖开,投入开水锅中,见水再开时捞出,沥水后切成一寸长的段,加入精盐、味精放盘内。 2. 锅放炉火上,放入食油烧热,加入茄汁、白糖、醋和水适量,烧开后浇在芹菜上即成…… 2. [家常
凉菜
] 三丝芹菜 内容: ·
配料
: 嫩芹菜一斤 精盐五分 水发冬菇一两 白糖五分 净笋肉...
凉拌菜怎么做好吃
凉拌菜配方
凉拌菜的
做法
答:
3.准备好姜片, 干辣椒, 花椒, 八角,桂皮,香叶, 甘草等
大料
,冲洗干净待用;4.洗净的口条放入煲中, 加入适量的生抽, 酱油,姜片,大料;5.再倒入适量的水,大火煮开, 转为小火, 煲上四十分钟;6.注意中间要勤翻动,直到筷子比较轻松的插入进去后关火, 让它在里面泡上几个小时;7.小...
500
种凉拌菜
视频,送你一份美味的夏日清凉
答:
3、凉拌肥肠:先将肥肠清洗干净,加入姜片、葱结、
大料
、料酒、水焯水去腥味后切成小段,再将其与熟花生仁、香葱、凤梨碎、柠檬汁、红椒油等进行调味即可。通过这500
种凉拌菜
视频的分享,希望大家可以在炎炎夏日中,享受到清凉美味的同时,也能保持身体的健康。除了以上的菜品之外,还可以根据自己的口味...
凉菜
怎么做好吃又方便
答:
把两根黄瓜切条,用盐腌半小时,把黄瓜中的水挤出。再锅中放点水,放入糖、盐、酱油、花椒、
大料
煮开,倒入盛黄瓜的大瓶子中,腌一天,黄瓜就可以吃了。蒜泥茄子 茄子去皮切成条,上锅开国后蒸十分钟。放入蒜泥、醋、盐。盐水虾 把买来的虾放入开水中煮,加入盐和姜片,变色后捞出晾凉。凉拌鸡丝...
大拌菜是非常好吃的一道
凉菜
,大拌菜酸甜汁怎么熬呢?有简单易上手的菜...
答:
酸甜可口调料汁让这个菜尤其健脾开胃好吃,尽管它是一道
凉拌菜
,但是味道却特别棒,或是一道比较好的下酒小菜。今日和大家分享二种酸甜汁,一种用了纯天然的纯蜂蜜,会独具一格口味一种是用浓厚的山西陈醋制作出来的,醋香浓厚,都是非常好吃的。用了蜂蜜的凉拌菜酸甜汁,味儿与众不同米醋3汤匙生抽酱油...
凉拌菜
怎么做
答:
菠菜泥 原料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱 制法:1.将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。2. 虾米洗去...
有哪些易做的
凉菜
?
答:
蚝油汁 :用料为蚝油、盐、香油,加鲜汤烧沸,为咖啡色咸鲜味。用以拌食荤料,如:蚝油鸡、蚝油肉片等。主料:香菜、绿豆芽、莴苣、粉丝、香菇、黑木耳 辅料:油、醋、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、姜、大蒜头 、香油 做法:1、把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝,香菇、黑木耳泡发洗净切丝。2、水...
凉菜
的13种味型和做法
答:
2.锅放炉火上,放入食油烧热,加入茄汁、白糖、醋和水适量,烧开后浇在芹菜上即成。特点:此菜色泽橙红,鲜嫩可口。11、五香花生米 原料:花生米一斤精盐一两花椒一钱
大料
一钱豆蔻半钱姜三片 制法:将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻...
卤菜凉拌用哪些
配料
呀?怎么配制这些配料?
答:
然后加高汤和一些
配料
烧开就可以涮了。 我现在也在外地吃不成正宗的麻辣烫,给你讲一种我自创的吧,我自己觉得还是满过隐的。 因为自己做料不可能齐全就做鸡火锅 备料: 鸡、陴县豆瓣(多少根据个人喜好)、干辣椒(多少根据个人喜好)、花椒(多少根据个人喜好,我是觉的多才过瘾)、胡椒、
大料
少量、茴香少量、姜、...
哪些调料是家庭必备的?
答:
11、芥末——拌
凉菜
时多用。现在有芥末油出售.用起来更方便。12、花椒——有粒状和花椒面两种,用途广泛。13、
大料
——即八角,用途广泛。14、桂皮——即肉桂,煮茶叶蛋、五香花生米、五香豆等用。
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、五香粉——花椒、大料、桂皮、丁香、山寨等芳香类调料混合研制而成,使用方便,多种菜肴可用。16...
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