66问答网
所有问题
当前搜索:
调凉菜大料水配方15种
黄瓜腐竹花生米
凉菜
怎么做
答:
小米椒 蒜 一头 香菜 两根 食物芝麻 少许 食物大料 两个 花椒粒 适量 油 适量 香油 少许 盐 适量 醋 稍多 味极鲜 适量 味精 少许相克食物 白糖 适量相克食物 十三香 适量 凉拌黄瓜腐竹花生米的做法 1.花生米洗净放两个大料煮熟,煮熟后先泡在
大料水
里,拌菜时花生米提前控水把大料捞出不要...
香辣有多少种
答:
贴士:吃面的时候放一点,做菜的时候调一勺,很香的,很开胃 。
15
(15)油辣子做法
配料
:首先是准备好一个用来装油辣子的容器,推荐广口带盖的玻璃瓶,这样方便保存,也能够使油辣子的香味持久。然后就是干的辣椒面100G,买的时候尝一下,感觉越辣闻起来越香的越好,然后就是去子的干花椒15G,也是闻起来越麻越香...
卤味的起源地
答:
卤菜制作的关键在于调制卤水和卤制火候,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同。其区别主要在于红卤中加有适量的冰糖糖色,适于卤制浅色的原料。白卤中则不加糖色,适于卤制深色的原料(如牛肉、羊肉)。 2、卤料
配方
川味卤香调料1包、老姜100克、大葱150克、绍酒100克、精盐适量,熟菜油20克,冰糖...
八角和茴香的区别
答:
3、产地不同:茴香的主要产地是在四川或者是贵州等地儿,八角的主要产地,通常是在广东或者是广西等地。通过以上多种方法都能够很好的分辨出哪一种是属于八角和茴香,八角和黄姜都是生活当中比较常见的一
种大料
,主要能够提升食物的口感,一般可以在放菜或者是
凉拌菜的
时候爆炒食用。日常生活中一定要注意...
酱牛肉怎么吃
视频时间 00:15
羊肉做冷菜怎么做?
答:
2、将捞出的羊肉切成大块,交叉放在锅内.锅架火上,放水没过羊肉,再下入黄酱,盐,旺火烧开,撇浮沫,再下入
大料
面,桂皮,丁香,砂仁,料酒,小红枣待
调配料
,改用小火焖煮3个小时左右.在煮在过程中,汤面始终保持微沸,即水温在90-95。C之间,要有专人看锅和翻锅,防止糊底。煮至羊肉酥烂...
糖醋排骨的制作方法
视频时间 01:10
酱牛肉的做法
视频时间 01:26
辣椒应该怎么腌制好吃
答:
泡辣椒米的制法:取200克红尖椒,切成米粒大小,加
15
克盐、10克醋泡24小时即成。泡辣椒米的用途非常广泛,热菜、
凉菜
都可使用,如“泡椒米煎小银鱼”:取100克泡椒米和150克小银鱼拌在一起加2个鸡蛋、15克水淀粉拌匀,放5克盐、3克鸡精、2克胡椒面、10克料酒,放入烧至五成热的油中中火煎8...
棣栭〉
<涓婁竴椤
21
22
23
24
25
26
27
28
29
76
其他人还搜