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蛋白质等电点测定原理
为什么用酪蛋白作为
测定蛋白质
的
等电点
答:
用酪蛋白作为
测定蛋白质
的
等电点
是因为:酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白,对酸敏感,pH较低时会沉淀。用它来测定蛋白质的等电点可以时结果更加清晰明了。
蛋白质
分离纯化技术中哪些与它的
等电点
有关???试述这些技术分离纯化的...
答:
主要有:等电聚焦:使电泳的介质中形成一定范围的pH梯度,电泳时待分离的两性分子可以在这种pH梯度中迁移,直到聚集于与其等电点相同的区域。该技术特别适用于分子量相近而等电点不同的
蛋白质
分离和分析。等电点沉淀:利用两性电解质在等电点时溶解度最低,以及不同两性电解
质等电点
不同的特性,通过...
蛋白质
的
等电点
名词解释
答:
蛋白质
的
等电点
名词解释:溶液处于某一PH时,氨基酸解离成正负离子的趋势相等,即成为两性离子,净电荷为零,在电场中不向阳极也不向阴极移动,此时溶液的pH称为氨基酸的等电点。 扩展资料 蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质...
什么叫
等电点
?在等电点时,
蛋白质
为什么容易被沉淀析出?
答:
蛋白质
带有电荷,当pH值变化时,电荷多少和正负也会有变化。
等电点
是当但蛋白质正负电荷相等,即蛋白质不带电荷时溶液的pH值。不在等电点情况下,由于蛋白质带有正电荷或者负电荷,因此由于相同电荷相互排斥,蛋白质在溶液中能维持稳定溶解环境。等电点时,蛋白质不含有电荷,会由于没有互相排斥作用而...
蛋白质
的两性解离性质及
等电点
答:
蛋白质
分子中含有多个可解离的酸性或碱性基团,酸性基团主要是羧基,碱性基团有氨基。两性解离,就是羧基跟氨基解离。
等电点
(pI)在某一pH的溶液中,蛋白质解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等,成为兼性离子,呈电中性。此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。等电点的计算侧链不含离解基团的中性...
蛋白质等电点
的
测定
视频时间 08:16
蛋白质
两性解离和
等电点
的
测定
实验的结果分析?求各位大神相助
答:
1.当
蛋白质
溶液处于某一pH时,蛋白质解离成正、负离子的趋势相等,即成为兼性离子,净电荷为零,此时溶液的pH称为蛋白质的
等电点
.在等电点时蛋白质的溶解度最小,在电场中不移动.在pI时,蛋白质失去了胶体的稳定条件,即没有相同电荷相互排斥的作用.所以不稳定,溶解度最小,易沉淀.
为什么说
蛋白质
的
等电点
需要通过实验才能确定,不是可以算出来么 可以...
答:
因为
蛋白质
有三维结构,有些带电荷的氨基酸不在蛋白表面,在实际中并不表现出该氨基酸的电荷,而表面电荷是不均匀分布的,很多时候侧链的电离不是只受到pH的影响,而是很多其他的电荷效应共同决定了其pKa值,比如有些侧链会诱导3D空间上靠近的侧链电离或质子化。电荷不能单单根据pH和pKa做简单加权。
什么是
蛋白质
的
等电点
?为什么说在等电点是蛋白质的溶解度最低?_百度...
答:
这是由于在
等电点
时,
蛋白质
分子以两性离子存在,总净电荷为零,这样的蛋白质颗粒就无电荷间的排斥作用,容易凝集成大颗粒,因而最不稳定,溶解度最小,易沉淀析出。
蛋白质等电点
简便计算方法
答:
寻找净电荷为零的解离形式至关重要,这是因为这种状态下的
蛋白质
电荷中和,不会对环境产生显著电荷效应。这需要结合所有基团的解离状态和数量来计算。最后,计算净电荷为零的解离形式两侧的pKa值,然后取它们的平均值,即(pKa1 + pKa2)/ 2,这个值就是蛋白质的
等电点
。这个点上,蛋白质的净电荷为...
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