66问答网
所有问题
当前搜索:
蛋白质中氮的含量
蛋白质
分子
中氮含量
的百分比,请教大家!!
答:
蛋白质是一类复杂的含氮化合物,每种蛋白质都有其恒定的含氮量,(约在14%~18%,平均约含氮16%)所以,可用蛋白
氮的
量乘以6.25(100/16=6.25),算出
蛋白质的含量
。若以总
氮含量
乘以6.25,就是样品的粗
蛋白含量
。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白...
人们长以那种元素确定
蛋白质的含量
?
答:
人们常以“氮”元素
的含量
来确定蛋白质的含量。蛋白质是由氨基酸组成的,氨基酸中都含有氮元素。虽然不同的
蛋白质中
氨基酸的组成不同,其中氮元素的含量比例也有区别,但大体上,氮元素占蛋白质的比例约在14%~18%,平均约含氮16%。所以,可用蛋白
氮的
量乘以6.25(100/16=6.25),算出蛋白质的含量...
蛋白质
区别于脂质的特有元素是
氮
答:
1、氮是蛋白质分子中
含量
最高的元素,通常占据蛋白质分子总质量的15%左右。这是因为蛋白质分子中的氨基酸都含有氮原子,而氨基酸是蛋白质的基本组成单位。氨基酸之间通过肽键连接形成多肽链,进而折叠成具有特定功能的蛋白质三维结构。2、氮在
蛋白质中的
另一个重要作用是维持蛋白质的电荷平衡。由于氨基酸...
如何计算
蛋白质的
含
氮
量
答:
凯氏定
氮
法计算公式:X=*F*100%。式中,X表示样品中
蛋白质的
百分
含量
,V1表示样品消耗硫酸或盐酸标准液的体积,V2表示试剂空白消耗硫酸或盐酸标准溶液的体积,N表示硫酸或盐酸标准溶液的当量浓度,0。014表示1N硫酸或盐酸标准溶液1ml相当于氮克数,m表示样品的质量或体积,F表示氮换算为蛋白质的系数...
n的含量是54g,
蛋白质的含量
多少
答:
蛋白质含
氮
元素量是比较稳定的,粗略估算就取16%,即100g
蛋白质中
,氮元素量为16g,如果把16%,分子分母颠倒一下 100除以16等于6.25,蛋白质
含量
为54%。
为什么每100克
蛋白质中
平均含
氮
16克?
答:
这是凯氏定
氮
法测定
蛋白质含量
的基本理论依据.———对楼上的更正:数据不是来源于凯氏定氮法;是凯氏定氮法要依靠这个理论.凯氏定氮法的原理:凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法.即在有催化剂的条件下,用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐,然后在碱性条件下将铵盐转化为...
为何
蛋白质的
含
氮
量能表示蛋白质相对量?实验中又是如何依此原理计算蛋 ...
答:
常用的公式为:
蛋白质含量
(克%)=每克样品含
氮
克数×6.25×100。各种氨基酸残基按一定的顺序排列,
蛋白质的
不同在于其氨基酸的种类,数目,排列顺序和肽链空间结构的不同,而其主要元素含量,特别是N,比较接近,一切蛋白质都含N元素,且各种蛋白质的含氮量很接近。
经测定一蛋白质样品中含
氮
量为10g/l,那么
蛋白质的
浓度是多少_百度知 ...
答:
蛋白质的
浓度是62.5g/l。平均来说,蛋白质的含
氮
量为16%,或每克氮相当于6.25克蛋白质。那么当样品中的含氮量为10克/升时,样品
中的蛋白质
浓度就是10×6.25,为62.5克/升。
1000mg的
氮
里面是不是含有6.25克
蛋白质
答:
是。在
蛋白质的
定量分析中,蛋白质的平均含
氮
量为16%,1000mg等于1克。即每克氮相当于6.25克蛋白质。
为什么标准
蛋白质
必须用凯氏定
氮
法测定纯度
答:
首先,因为
蛋白质当中
含有氮,而且因为
氮的含量
与蛋白质的含量几乎呈线形相关,所以标准蛋白质通常用凯氏定氮法测定纯度。生物材料的含氮量测定在生物化学研究中具有一定的意义,如蛋白质的含氮量约为16%,测出含氮量则可推知
蛋白含量
。生物材料总氮量的测定,通常采用微量凯氏定氮法。凯氏定氮法由于...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜