小女最爱鱼鱼,跪求各种鱼鱼的做法答:先将酸菜煮两分钟,把味调好,然后将鱼放进锅,开锅两分钟即熟。喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。9、【花椒鱼片的做法】材料:鱼身肉(青鱼,草鱼,鲤鱼,才鱼),金针菇(青笋片)适量,干尖椒,花椒1,腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。2,做底料:将金针菇(...
我想做好一道鱼,请问谁能帮我介绍几种好的做法!答:锅底放少量油,加入干辣椒,姜、蒜片爆香,加入调好的汁,烧开后,加入鱼块,中火炖。中间要翻鱼一次,收干汁后,点香油出锅。并且这样做鱼。鱼肉才会嫩 ,才会好吃 撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味...
求所有鱼的做法,最好是的答:先将酸菜煮两分钟,把味调好,然后将鱼放进锅,开锅两分钟即熟。喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。9、【花椒鱼片的做法】材料:鱼身肉(青鱼,草鱼,鲤鱼,才鱼),金针菇(青笋片)适量,干尖椒,花椒1,腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。2,做底料:将金针菇(...
酸菜鱼好吃吗?烧的话有没有什么秘诀?答:鱼最好用草鱼,先片肉,用蛋清包裹上,先腌制半个小时,鱼骨头先下锅煮汤,然后,用热油将酸菜调料炒好,加入汤中煮上半个钟头,然后下鱼片,几分钟后即可,时间别长了,鱼肉鲜嫩味道好。不用额外添加调料,酸菜鱼本身的调料味道就很好了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 筱星传说首鸣 2011...