怎么炖鱼?因本人不会做饭,希望说的详细点 ,家用的调料,别整饭店的...答:1、苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。 2、烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖。 3、待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用。 注意事项 炖时调味料不...
鱼有几种常用做法,而且不腥。答:1、将草鱼治净,在鱼身上每隔1厘米斜片上一刀,以方便入味。2、鱼身上放上料酒、胡椒粉、盐抹匀,腌制半小时,待用。3、将泡野山椒、黄椒、姜、小米椒切末,洋葱一半切末,一半切丝,将洋葱丝铺在鱼盘里,待用。4、锅内放入适量的清水(多一些),下入姜片、大葱段、料酒大火烧开,再放入腌好的草鱼,中小火煮至鱼...