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芥菜如何做呛菜的做法
呛
鼻
芥菜
头辣丝
的做法
答:
主料:
芥菜
疙瘩5000克 调料:盐120克、五香粉25克
做法
步骤:1、为了区别野生的,我特意去菜市场拍了农民种的芥菜疙瘩,表面都是比较光滑的 2、芥菜疙瘩洗净控水去皮切成大约3毫米粗细的丝。不要太细,否则晒干就过细了。太粗则口感不够好 3、太阳晒到半干。注意是半干哦,不要晒干,否则盐不宜吃...
粤北瑶族
呛
鼻
菜的做法
,粤北瑶族呛鼻菜
怎么做
答:
1.选取老
芥菜
500克,晒到叶子有点干,洗净 2.切成小块 3.一定不能放油!一定不能放油!一定不能放油!(重要的事情说三遍),烧红锅后直接倒入切好的芥菜,炒至半熟,会闻到类似芥末的味道 4.装盘 5.装盘后盖上比盘子大点的碟子,倒扣(如图)放置一天 6.一天后揭盖,菜叶有点发黄,并且伴有...
炝芥菜
丝
的做法
,
怎么做
才好
答:
芥菜
适量 木耳 适量 糖 适量 食用油 适量 醋 适量 盐 适量 芥菜一个洗净。切成芥菜丝。炒锅放油烧热。下入芥菜丝,迅速翻炒均匀,立即关火。放入一个密闭的容器中,焖着放置10小时左右,让芥末的味道充分释放出来。木耳泡发,切丝。焖制后的芥菜丝同木耳加盐、少许白糖、米醋拌均。
芥菜怎么做
才辣鼻子
答:
腌制
芥菜
具体
做法
如下:准备材料:芥菜 5棵、开水 900毫升。1、第一步把准备好的芥菜洗净,把水分放太阳下晾干。2、晾干后用准备好的开水把菜烫一遍,如下图所示。3、烫好后静置3分钟。4、放入瓶子里。5、倒入适量的开始,水量要超过菜,盖上盖子,储藏5天。6、5天后即可取出,这样腌制芥菜就完成...
如何做芥菜
丝
答:
芥菜
丝
的做法
:主料:芥菜头200克、猪肉50克。辅料:胡萝卜50克、葱50克、盐适量、姜15克、大蒜20克、淀粉少量、调和油15毫升。步骤:1、将新鲜的芥菜头洗净。2、用擦菜器擦成细丝状。3、放入适量盐。4、腌制一会让芥菜头出汤汁。5、取适量芥菜丝,用清水清洗一下,然后去除水分,够炒一盘的用量...
如何
制作
芥菜
丝
答:
这样可以起到杀菌保鲜的作用,口感还非常的清脆。好了,腌制芥丝的方法和技巧我们就分享到这里,如果您喜欢就请您关注、转发、评论、谢谢您的大力支持。9.5万阅读 搜索 东北呛鼻子芥菜丝做法 广西
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芥菜
丝
怎么做
才好吃的
答:
油 少许 香油 花椒 醋 鸡精 呛鼻子的
呛芥菜
丝
的做法
芥菜一个,切丝 这种擦床真好用 锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒 花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦 这种程度就好了,趁热放入密封盒中 马上盖...
做芥菜
丝不呛鼻子咋办
答:
就是辣味钻鼻。如不懂诀窍,制出的辣菜,辣味就不浓。煮芥菜时,千万不能盖锅盖,否则,不仅
芥菜的
辣味全无,且带有苦味。芥菜装坛时,定要趁热装入,立即封口,使坛内的温度慢慢降下来。这是做辣菜的诀窍。另外,开坛取菜时不能沾油,不然易发霉。开坛次数不能过多,免得辣味跑掉。
盐
芥菜
丝的方法
答:
1、
芥菜
丝中经过处理后加入陈醋、适量的白糖和新鲜花生米,其中醋的用量较多。腌制过程中不能有一点油星,腌制七八天即可食用。口味酸甜而辣,味道较为浓烈。2、芥菜丝洗净切丝去水后,加入由姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料熬煮出的汁水并搅拌均匀,比例为1:3。但这种
做法
一般为工厂包装做法,不...
烀
芥菜
咸菜
的做法
大全
答:
【
芥菜
咸菜
的做法
】【需要材料】芥菜2个,食用油适量 【烹饪步骤】1.把芥菜往水里浸泡一会儿,软化表面的泥污,洗净表面。2.把芥菜表皮洗不净的地方用刀切掉。芥菜的表皮腌菜很好吃,所以不用去皮,仅用把表皮洗不干净或者不太新鲜的地方用刮掉即可。3.把芥菜切成丝,不用切太细。芥菜丝太细了没有...
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