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腌黄瓜整根老式腌法
腌黄瓜
咸菜的正宗
方法
答:
步骤:1、新鲜
黄瓜
洗干净。2、先切段,再一分四。3、切好姜、蒜。4、把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀。5、用重物压到上面,目的是压出水分(我把米缸压上了),
腌
12小时。6、中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌,待开锅关火。7、热锅凉油,待油热时放花椒...
怎么
腌黄瓜
配方
答:
捞出后沥干水分,先用二酱
腌制
2-3天,然后按照100斤
酸黄瓜
配75斤甜面酱的比例,沾酱。蘸食时间冬季20天,夏季10天,即成一种味道香甜、酱香浓郁、鲜嫩可口的甜
腌黄瓜
。材料:1公斤黄瓜 辅料:辣椒200克,蒜2头,姜50克,香菜10根,盐1汤匙,白糖200克,有色油3大勺,酱油300g,味达美酱油2大勺,...
腌黄瓜
的
方法
答:
腌黄瓜
的
方法
:主料:黄瓜1000克。辅料:植物油适量、花椒少许、小米椒50克、姜1块、陈醋适量、白糖1勺、生抽适量、蒜5瓣。步骤:1、先把黄瓜用淡盐水浸泡半小时。2、把黄瓜洗干净,控干水分。3、把黄瓜切成条。4、撒上适量的食盐,杀出黄瓜中的水分,
腌制
了几个小时之后,把杀出来的水倒掉。5、...
秘制
腌黄瓜
制作
方法
答:
捞出后沥干水分,先用二酱
腌制
2-3天,然后按照100斤
酸黄瓜
配75斤甜面酱的比例,沾酱。蘸食时间冬季20天,夏季10天,即成一种味道香甜、酱香浓郁、鲜嫩可口的甜
腌黄瓜
。材料:1公斤黄瓜 辅料:辣椒200克,蒜2头,姜50克,香菜10根,盐1汤匙,白糖200克,有色油3大勺,酱油300g,味达美酱油2大勺,...
腌黄瓜
怎么腌的,有人知道吗?
答:
香菜根。5.起炒锅,烧热后加入色拉油,爆香姜片后,下入干红辣椒段和花椒,小火煸炒至香味浓郁。6.加入酱油。7.加入味达美酱油。8.加入白糖。9.大火烧开1、2分钟后,加入白酒,立即关火。10.待汤汁冷却到温热时,将汤汁和佐料一起倒入大盆的
黄瓜
中,拌匀
腌制
,片刻后可食,2、3天后更入味。
腌黄瓜
的
腌制方法
和配料?
答:
以下是
腌黄瓜
的详细步骤和配方:1. 首先,将新鲜黄瓜彻底清洗干净,然后切成条状。去除黄瓜中心的芯是关键步骤,这样可以确保腌出的黄瓜口感爽脆,减少水汽,更加开胃。2. 将切好的黄瓜条放入一个大碗中,加入120克盐,戴上一次性手套进行充分抓拌,确保每片黄瓜都裹上盐分。完成后,放置一旁
腌制
30分钟...
腌黄瓜
怎么做
答:
4. 第二天开始倒缸,连续倒10多次;5. 最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;6. 如上
法腌制
,1个月左右便成;7. 食用时取出改刀调入麻油;8. 如腌少量
黄瓜
。可利用玻璃或陶瓷小罐;9. 放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用;10. 这种
腌法
尤其适用人口少...
腌黄瓜
条的
方法
腌黄瓜条的做法介绍
答:
隔一两个小时把
黄瓜
翻一次。晒干后用半斤盐腌半天左右。5、找一个小瓮或不锈钢小锅,把冷却好的花椒水倒进去,再加入适量食盐,再把晒好了的黄瓜条放进去。在夏天记得把瓮放入冰箱,大约
腌制
3天左右就可以吃了,可以根据自己的口味选择腌制时间,当然腌制时间越长黄瓜越咸,反之比较清淡。
腌黄瓜
的做法大全家常
腌制黄瓜
的
方法
答:
可利用玻璃或陶瓷小罐;放适量酱油,再把
黄瓜
泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用;这种
腌法
尤其适用人口少的家庭。3、将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用。将B里面的材料一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解。黄瓜用盐腌二十分钟...
腌黄瓜
的制作
方法
答:
东北
腌黄瓜
的制作
方法
步骤:1、将适量的黄瓜,切好后洒盐
腌制
一夜。2、再将黄几的水全部倒出,将黄里的水尽量全压出去。3、接着将适量的酱油、白糖、白酒一起放入锅中,待酱油煮开和白糖融化后,倒入容器中晾凉。4、再将黄瓜放在在晾凉的酱汁中,依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒一起拌匀。5、取锅放...
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