66问答网
所有问题
当前搜索:
肉能放开水里闷熟嘛
牛肉丸煮多久
能熟
视频时间 01:59
红烧肉怎么做
视频时间 00:49
把
肉放
碗里蒸多久
能熟
把肉放碗里一般蒸多久能熟
答:
3. 配料包括豆瓣酱、盐、糖、生抽和香油。4. 制作步骤如下:首先将干豆角用水泡发;然后取出冷冻的猪肉块,稍作解冻后切成薄片;将泡发好的干豆角切成小段,放入大碗中,撒上适量的盐;将切好的肉片均匀地铺在豆角上面;在锅中加入适量的冷水,将蒸碗
放在
蒸架上,大火烧开后转小火蒸约25分钟;...
炒
熟
的
肉放
电饭煲里会不会闷老
答:
不会。把炒好的半成熟的肉放到电饭煲里面焖比较好,我经常做的是焖肉,味道挺好的
红烧
肉闷
蛋的做法
答:
红烧肉烧蛋的做法步骤猪肉切成2厘米见方的块,最好用五花肉放入冷水浸泡15分钟,冷水中加入少量料酒喝盐猪肉焯水水烧开,放入猪肉,
水开
后煮23分钟到猪肉变色然后把水沥干,猪肉冷水冲干净焯猪肉的
水可以
留着;1将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸,关火后闷五分钟以上2五花肉放温水锅中用大火烧沸,改中...
炖肉时我加了一些冷水,然后再加
开水
,肉炖很久都不熟怎么回事?
答:
其道理与炖肉不宜用冷水是一样的,为的是使肉块表面的蛋白质迅速凝固。这样,肉中呈鲜味物质不易渗入汤中。一旦肉稍挺实后,撇去浮沫,就可以改用微火了。火候以保持水沸微开为好。 这时,汤面的浮油不易翻滚,锅内形成气压,既保持了肉汤的温度,又使汤中香气不易挥发跑掉,炖肉熟得快,肉质也...
炖肉时将肉焯水后是
放在
热水里还是放在冷水里
答:
第一,在炖肉前,将水加至八分满,先用小火加热水。这是因为虽然砂锅可耐长时间烹煮,但快速或局部的温度变化锅炖肉化会引起砂锅热胀冷缩,容易出现裂痕甚至破裂。因此,冷锅不要用大火。第二,锅受热均匀后,可调成中火,水烧开后,再把调味料和肉下锅。第三,炖肉时要恒温加热,小火慢煨。 砂锅...
冰冻的
肉可以
直接放水里煮吗?这样做会影响口感吗?
答:
因为肉被冷冻后,冰晶颗粒变大,细胞被冻结变硬。如果直接烹调,容易造成内
熟
外不熟的情况。如果煮的时间过长,容易造成肉质变老、发柴,影响口感。所以在烹调前最好先解冻。冻肉不能直接用水煮,这样煮出来的肉质又硬,口感也不好,一般把冻肉先
放在
冷水里,加一点盐和白醋,焖一会儿很快就解冻了,...
肉能放
到
水里
泡吗
答:
1、
放在水中
浸,能够浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则美味尽失,一般10分钟左右即可。2、焯水肉温水下锅最好,或者冷水下锅,这个时间稍微久一点,有利于肉块定形。等
水开
了再下锅不利于血水的流出,并且容易把肉一下子烫熟。冷水下锅焯一下,这样...
猪肉要煮多久才能熟透?
答:
一、猪肉煮多久才会
熟
透 对于清水煮猪肉来讲,其实非常的简单,只需要我们将猪肉洗净,然后放入锅中,加入清水开火烹煮即可。在这个过程中,清水只需要没过猪肉即可;为了让猪肉的味道更好,我们可以在锅中放入葱段、姜片,以及八角等香料。而烹煮的时间长短,完全取决于猪肉块的大小。对于那些肉块小的猪肉...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜