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肉怎么一斤煮一斤
炖牛肉加什么好?
答:
【主配料】:牛肉3斤(三个人的量,牛肉
煮
了之后会缩水,不像猪肉那么紧实,一个人
一斤
牛肉真的不够吃。)冬瓜3斤。 【辅料】:老抽酱油10克(家里喝汤的小勺子,一勺子的分量。)胡椒粉10克、鸡精5克、食盐5克。大葱20克、生姜50克、大蒜20克。 【操作步骤】: 【一】:第一步我们先准备好所需食材,冬瓜和牛肉,...
白切
肉怎么
做才好吃?
答:
五花肉是肥瘦相间的肉,也叫肋条肉,买肉的时候直接和老板说就行,这样的肉吃起来不腻也不柴。 2、接下来把锅中放入冷水,下葱和姜片,加盐,把猪肉整块放入锅里,用大火煮开,转小火烀半小时,不要烀得太烂,否则肉没有嚼头。 3、肉先烀着,然后我们调汁,步骤: 酱油、香油、红油、陈醋、糖搅拌,再下蒜末、姜末...
一斤
生猪头
肉煮熟
后剩多少
答:
一斤
生猪头
肉煮熟
后剩8两左右。1、卤汤必须多,汤多便于肉在锅中翻滚开和同时熟。2、大火开锅之后,该小火,大火熟皮,小火熟内,煮至8成熟时,关火,此时锅内因
煮肉煮
出的油很多,锅中还会一直翻水花(烧开水时一样,就是水花比较小),在焖煮20分钟左右,即可出锅。3、最关键一步,把老汤捞...
求
一斤
生肉出一斤熟肉的配方
答:
不过也有些商家为了减少卤牛肉的时间,会在牛肉里加一些硝酸盐,或者是其他的一些添加剂比如呐嫩肉粉、保水剂等来减少牛肉里面水分的流失,增加牛肉的质量,有些商家们因为添加了很多东西,最后卤出来的牛肉甚至比生牛肉的质量要大!有网友说如果是标准炖法,不添加任何添加剂,
一斤
能卤出来六两熟牛肉,...
怎样
才能使
一斤
生牛肉
煮熟
出八两?
答:
很难做到。正常情况下,
一斤
生牛肉能煮三两到八两熟牛肉,影响卤肉质量的因素特别多,比如生牛肉的含水量,种类多含水量不同,就造成煮出来的牛肉量不一样。一般普通的牛肉,可以煮出六两左右的熟牛肉。在煮了一定的时间后,盖上盖子用汤汁的温度焖熟牛肉,可以让牛肉量增多。牛肉的组成 100g的牛肉...
一斤
生牛肉能做出多少卤牛肉呢?烹饪的时候方法步骤是什么?
答:
卤牛肉的烹饪方法步骤 准备食材:生牛肉
1 斤
八角 5 颗 桂皮 2 块 香叶 5 片 花椒 10 粒 干辣椒 5 根 生姜 2 片 大葱 1 根 冰糖 100 克(或白砂糖 50 克)老抽 2 勺 生抽 4 勺 盐 适量 烹饪步骤:焯水:将生牛肉冷水下锅,大火煮沸后撇去浮沫。煮约 5 分钟后捞出牛肉,用冷水...
煮熟
的肉跟没煮之前差多少
答:
7两左右。生猪肉
煮熟
后的比例一般为1:0.7,也就是说
一斤
猪肉煮熟后为7两左右。一斤生肉煮熟后能出六两左右的熟肉,如果是干的生肉就可以,但如果是新鲜的生肉就不可能,一斤的生肉,煮熟了只有六七两。但如果是新鲜的生肉就不可能得出一斤的生肉,煮熟了只有六七两。一斤重的毛猪,杀成净肉也是六七...
一斤
猪头肉能卤多少斤熟肉?
答:
如果是干的猪头肉就可以,但如果是新鲜的生肉就不可能,一斤的生肉,煮熟了只有六七两,一头重的毛猪,杀成净肉也是六七两,等在锅里炒熟了,一些肉又被炼成油了,肉块子就变小了,因为煮的过程中会释放出部分的水分。所以煮熟后的肉不可能与没有煮熟的肉是一样重的,一斤生肉
煮一斤
熟肉大家知道,...
一斤
羊肉
煮熟
有多少
答:
一市斤羊肉
煮熟
后最多有4两,还要羊不要太老,要不然就只有3两左右。煮羊肉方法如下:用料 主料:羔羊肉500克、绵山药300克。辅料:盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗、料酒30克。一、羔羊肉500克切成小块。二、放入开水锅里焯水捞出。三、准备辅料:料酒30克、大葱...
红烧羊肉煲
怎么
做好吃?
答:
1、
一斤
羊腿肉清洗一下切成块儿。 2、一块生姜切片。 3、准备少许花椒,几片香叶,几个干辣椒,两个草果,1个肉蔻,适量小茴香,几块冰糖备用。 4、几个红枣清洗干净。 5、彩椒切小块备用。 6、锅中倒入比平时炒菜略多的油,加入冰糖炒化。 7、炒至冰糖起枣红色的大泡。 8、加入羊肉翻炒至均匀上色。 9、加...
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