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红糖发糕发酵一晚上
红糖发糕发酵
要多久
答:
1小时左右。
红糖发糕
是发糕中的一种,在制作的时候,需要
发酵一
段时间,这样做出来的发糕才会更加柔软、有弹性,吃起来也比较蓬松、有嚼劲。红糖发糕如果采用酵母粉制作,就需要进行两次发酵。如果第一次温度适宜,就大约要发酵40分钟-1小时。发酵完成后,就用筷子搅拌,排出其内部多余的气体,再放在温度...
冬天做
红糖发糕
要
发酵
多久
答:
1
、在冬天制作
红糖发糕
时,
发酵
的时间在一个小时左右,夏天的话会短一些,发酵时间在40分钟左右就行。2、红糖发糕是生活常见的一种点心,制作红糖发糕时使用中筋面粉就行,制作过程相对简单。3、除此之外,制作红糖发糕需要的原料还有红糖、泡打粉、蛋清、酵母和红枣等。4、把准备好的面粉进行过筛,除掉...
红糖发糕发酵
多长时间冬天
答:
在冬天制作
红糖发糕
时,
发酵
的时间在一个小时左右,夏天的话会短一些,发酵时间在40分钟左右就行。红糖发糕是生活常见的一种点心,制作红糖发糕时使用中筋面粉就行,制作过程相对简单。除此之外,制作红糖发糕需要的原料还有红糖、泡打粉、蛋清、酵母和红枣等。1、把准备好的面粉进行过筛,除掉面粉中较大...
冬天做
红糖发糕
要
发酵
多久
答:
面团呈现蜂窝的形状,表面有大气泡,这样才算是面
发酵
好了,一般至少需要180分钟以上。冬天可能时间会长一些。有的朋友在冬天的时候做
红糖发糕
,发现面发不起来,做好的发糕吃起来不松软,究竟冬天的时候做红糖发糕要发酵多长的时间,红糖发糕的具体做法是怎样的呢?详细内容 01 拿一个大碗,将红糖...
红糖发糕
要
发酵
多久才能蒸
答:
一小时左右。
发酵
是制作
红糖发糕
时相当关键的一个步骤,发酵成功与否直接决定了红糖发糕的口感,发酵时间过长或者过短都不行。在酵母的活性程度以及环境温度和湿度都合适的情况下,红糖发糕一般只需要1个小时左右即可完成发酵。
一次就能成功的
红糖发糕
答:
红糖发糕
材料准备: 酵母粉5克,红糖120克,喜欢甜的可以多放点糖,红枣,蔓越莓干适量,普通面粉500克 做法: 红糖放大碗里,沙状红糖直接放,块状红糖敲碎,500克开水倒进红糖里搅拌融化,酵母搅拌一下再倒,重点:热水放温热后再放入,酵母粉大概水温就30度左右,水太烫会把酵母烫死,酵母搅拌一下再倒入面粉,搅拌均匀 搅...
红糖发糕发酵
多长时间
答:
发酵
后的
红糖发糕
柔软、蓬松、有弹性非常的可口。若是制作的红糖发糕不蓬松,有可能是面粉的选择不正确,一般建议用低筋面粉较好,也可用玉米粉加面粉,这样制作的食材蓬松、口感软糯;也有可能是因为面粉没有搅拌均匀,发酵率不够引起的,建议搅拌至光滑无颗粒物,也可加入适量酵母粉帮助发酵。
红糖发糕
怎么做?
答:
制作步骤 4 电饭锅内刷一层油,倒入混合的面糊,盖上湿布,放在温暖处
发酵
到2倍高,摆上红枣。制作步骤 5 放入电饭锅,1到2次蒸煮模式。二、
红糖
杯子
发糕
用料:普通面粉(中筋)320g、热水245g、红糖110g、干酵母4g、泡打粉3g、鸡蛋2个 制作步骤
1
红糖用热水化开,然后静止20分钟晾凉,让水温降...
一道
红糖发糕
应该怎样做?
答:
制作过程:
1
、
红糖
用开水完全融化,红枣去核剪成碎片,一起放进水里,然后把水放至温度约35度左右;2、把准备好的核桃仁也放进去;3、再放进面粉和耐高糖酵母粉。这里需要注意一下,因为
发糕
很甜,普通酵母是耐低糖的,我这里用的是做面包用的耐高糖酵母粉,
发酵
效果会好很多。另外我是睡前备料,...
什么原因
红糖发糕
发不起来
答:
水的温度不宜超过40度,不然会杀死酵母从而影响
发酵
,这也是导致面团发不起来原因之一。糖与酵母直接接触也会影响酵母的活性,这也是影响发酵的原因之一。关于面糊发酵,做
发糕
一定要给到充足的时间让其发酵,室温下3-4个小时为最佳。冷藏发酵的话在12个小时左右最佳。1、水的温度不宜超过40度,不然会...
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