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红糖发糕发酵一晚上
超简单蓬松煊软
红糖发糕
答:
红糖发糕
食材:面粉300g、红糖80g、温水200g、酵母3g、红枣、鸡蛋 做法: 1.红糖开水搅匀,温度降到35度左右放入酵母和鸡蛋搅匀。2.加入面粉搅匀,包上保鲜膜放温暖处
发酵1
小时,发酵至两倍大即可,取出筷子搅匀排气。3.容器刷油防粘,倒入面糊整平,放上红枣,二次发酵15分钟。4.冷水下锅蒸25分钟,焖5分钟即可 已赞...
红糖发糕发酵
后很多泡怎么办 发糕表面有好多小气泡怎么回事
答:
1
红糖发糕发酵
后很多泡怎么办 排气。红糖发糕发酵之后有很多的泡,这些泡是会导致红糖发糕蒸出来的气孔数量很多,并且分布不均匀,很容易影响口感,若是想要红糖发糕的口感比较细腻的话,这些泡是要进行处理的,一般是进行排气处理。红糖发糕可以用手也可以用筷子进行排气,用手的话,气泡排出得更多...
电饭煲
红糖发糕
的做法
答:
做法 电饭煲内胆刷了一层油,先倒进45度的温水,然后加入
红糖
溶化,用手动搅拌器均匀即可。最后把酵母、泡打粉、面粉、鸡蛋、白糖,全部搅拌均匀。请点击输入图片描述
发酵1
小时后,在表面铺好对半切好的红枣。请点击输入图片描述 就这样均匀铺好就行,记住是发酵好后再放。请点击输入图片描述 按电饭煲...
一次就能成功的
红糖发糕
答:
红糖发糕
材料准备:酵母粉5克,红糖120克,喜欢甜的可以多放点糖,红枣,蔓越莓干适量,普通面粉500克 做法:红糖放大碗里,沙状红糖直接放,块状红糖敲碎,500克开水倒进红糖里搅拌融化,酵母搅拌一下再倒,重点:热水放温热后再放入,酵母粉大概水温就30度左右,水太烫会把酵母烫死,酵母搅拌一下再...
这种
红糖发糕
的做法
答:
(如图)3,在6寸蛋糕模具里刷一层油,倒入面团,放温暖处
发酵1
小时,面团发酵至两倍大。(没有模具,可以用大碗代替。发酵时,先把蒸锅里的水烧热至不烫手,关火,然后放入面团发酵1小时即可)4,大火烧开,转中火蒸35分钟,关火焖5分钟,取出,晾凉脱膜。暄软香甜的
红糖发糕
就做好了。
红糖发糕
的制作过程是什么样的?
答:
准备材料:首先需要准备好制作
红糖发糕
所需的材料,包括红糖、面粉、酵母、水、油等。红糖的量可以根据个人口味进行调整,一般来说,红糖与面粉的比例为1:2。此外,还需要准备一些食用油,用于涂抹模具,以防止粘连。
发酵
:将适量的酵母加入温水中,搅拌均匀,静置5-10分钟,使酵母充分溶解。然后将红糖加入...
红糖发糕
是怎样做成的?
答:
红糖发糕
是一种传统的中式糕点,以糯米粉和红糖为主要原料,通过
发酵
制作而成。其口感软糯,甜而不腻,具有浓郁的红糖香味。下面是制作红糖发糕的步骤:准备材料:需要准备的材料有糯米粉、红糖、酵母粉、温水等。红糖的量可以根据个人口味来调整,酵母粉的量一般为糯米粉的1%。发酵糯米粉:将糯米粉倒入...
红糖发糕
和面做成糊状还是面团状 红糖发糕可以和成面团吗
答:
红糖发糕
本身就是一种饼状的食物,口感软糯、香甜,要是将其合成面团之后,蒸出来的发糕效果不怎么好,但生活中还是有人会将红糖发糕做成面团,这样同样可以正常食用,不会对人体的健康造成伤害,但做成面糊才是发糕的正宗做法。3 红糖发糕要
发酵
吗 需要。红糖发糕的主要食材就是面粉,而面粉制成...
红糖发糕
酵母放多了会怎么样 红糖发糕酵母放多了怎么办
答:
红糖发糕的酵母放多了,那么需要根据实际情况而定,要是还没有蒸好,那么可以将面糊作为老面,再往里面加入一些新面重新进行发酵就可以了,但要是已经蒸熟了,那么就没有办法再补救了,只能进行食用,或者选择扔掉。3
红糖发糕发酵
需要多久 一般需要1小时左右。红糖发糕发酵的时间是具有一定讲究的,...
红糖发糕
二次
发酵
要多久 发糕是冷水下锅还是热水下锅
答:
1
红糖发糕
二次
发酵
要多久 一般15-20分钟即可。红糖发糕采用酵母粉制作的话,需要进行两次发酵,第一次温度适宜的话,大约发酵40分钟-1小时即可,等完成第一次发酵工序后,再用筷子搅拌,排出其内部多余的气体,再放在温度适宜的密封环境下进行第二次发酵,这次发酵的时间比较短,只需15-20分钟即...
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