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猪肉臭了是什么味道
猪肉
变
臭了
还能吃吗?
答:
一、
猪肉臭了
还能吃吗 没有发出变质的腐
臭味
就可以食用。食用之前先用清水洗一遍,再用开水汆烫一次,煮肉时放些红酒或是白酒在里面,出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品,这样煮出来的肉没有
味道
。二、肉有味道了怎么办焯水去臭味 1、焯水是减轻腐臭味的好方...
猪肉
闻着有点酸,煮熟了有没味坏了没啊?
答:
此外,还可以通过烧煮的办法鉴别,不好的
猪肉
放到锅里一烧水分很多,没有猪肉的清香
味道
,汤里也没有薄薄的脂肪层,再用嘴一咬肉很硬,肌纤维粗。鲜猪肉皮肤呈乳白色,脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色,表面微干或稍湿,但不粘手,弹性好,指压凹陷立即复原,具有猪肉固有的鲜、香
气味
。正常冻肉...
四川“
臭猪肉
”悬于房梁53年,用来招待贵宾,这肉为何不会坏?
答:
这些挂在房梁上的猪都特别肥大,每头足有两三百斤重。猪的肛门上会塞有一圆木,身上还画着白色的图案,这就是扎坝人象征财富而且偏爱的“
臭猪肉
”。之所以将它称为臭猪肉,是因为这猪肉的
味道臭
得让人喘不过气,臭的程度远超臭豆腐。由于它浓烈的
臭味
人们常把它叫为臭猪肉,但用扎坝语准确翻译过来...
猪肉
为
什么
炒熟了还有一股生肉味
答:
炒的时候放点料酒、生姜,就可以去除生肉味。食用
猪肉
的4大误区:1、不宜用热水浸洗猪肉 把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗,这样做,会使猪肉失去很多营养成分。 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内,含有大量的蛋白质,可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃~16℃,极易溶于水。当猪肉置于热...
猪肉臭了
还能吃吗
答:
问题五:猪肉放了一夜有点
味道
,还能吃吗? 可以吃的,稍稍有味的 话可以在烹调的时候加白酒等,这样会好点 问题六:
猪肉臭了
还能吃吗 对于猪肉来说臭了就是变质了,变质主要分解的是脂肪酸,脂肪酸分解产生不完全分解产物丙酮酸,所以猪肉变质是绝对不可以吃的。建议:你的猪肉不能吃了,立即丢掉...
猪肉
轻微臭可以吃吗 生猪肉有味了怎么办?
答:
猪肉
有味了怎么办 1、焯水是减轻腐
臭味
的好方法。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味啦。2、盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用...
猪肉
有点臭可以喂家畜?
答:
不能吃了,对于
猪肉
来说
臭了
就是变质了,变质主要分解的是脂肪酸,脂肪酸分解产生不完全分解产物丙酮酸,所以猪肉变质是绝对不可以吃。如果你一定要吃的的话就用开水煮一下,或者在炒的时候放一些白酒。猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水...
猪肉
有点臭还能吃吗
答:
臭了
就不要吃了,虽然高温可以杀死细菌,但是对身体来说还是不好的!
黑
猪肉
腥味很大
答:
1. 饲料和饲养环境:黑猪的饲料和饲养环境对肉质有影响。如果黑猪吃了不干净的饲料或水源,可能会导致肉质变差,产生腥味。此外,黑猪的饲养环境也会影响肉质,如果环境卫生不好,会产生腥
臭味
。2. 脂肪氧化:黑
猪肉
中含有丰富的脂肪,如果脂肪氧化程度过高,会导致肉的腥味加重。长时间的冷藏或冷冻、高温...
猪肉
有点臭还能吃吗
答:
变质肉对人体有多种危害,会引发一些疾病,不能继续食用。肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物,比如肉毒毒素等,会破坏人体的神经,导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒,食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状,严重的还会昏迷,甚至会因为心力衰竭而死亡。如果变质肉类中含有的有毒...
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