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牛鞭的做法全过程
蒸
牛鞭
材料
做法
是什么?
答:
黄
牛鞭
2根(约1000克),制附片、淮山药、党参、枸杞子各15克,荔枝、龙眼肉、大枣各10枚,猪油、料酒、盐、冰糖、鸡汤、胡椒粉、醋、葱、姜各适量。将荔枝、龙眼去壳取肉,大枣蒸熟去皮,葱、姜拍碎。牛鞭用温水洗净后放入锅中煮2小时,捞出剖开,刮去尿道中白膜、杂质,切成5厘米长20段,再...
牛鞭怎么
做好吃又简单
答:
可以做红枣煨
牛鞭
,具体
做法
如下:1、材料:牛鞭300克,白萝卜100克,红枣10克,生姜10克,葱10克,花生油10克,盐5克,味精2克,蚝油2克,老抽王2克,绍酒2克,胡椒粉少许,湿生粉适量 2、牛鞭去净内白,切成块,白萝卜去皮切成块,红枣洗净,生姜去皮切片,葱切成段。3、锅内加水,待水烧开时...
牛鞭的
家常
做法
答:
中文名 红烧
牛鞭
主要食材 牛鞭 分类 鲁菜 口味 醇香 难易程度 中等 快速 导航 原料制作
过程
简介 【菜谱名称】 红烧牛鞭 【所属菜系】 全部 【口味特点】 色泽枣红,牛鞭软烂,味道醇香 原料 主料 牛鞭1公斤。调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿...
牛鞭的做法
和功效图解
答:
牛鞭的做法
材料 原料:牛鞭400克,黄花菜(又名金针菜)、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克。 调料:色拉油200克,食盐5克,味精3克,八角2克,桂皮2克,整干椒3克,葱3克,蕃茄沙司5克,生粉3克,香油2克,辣妹子3克,姜4克,料酒3克。 做法 1、干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三...
牛鞭的做法
,新手的做法?
答:
枸杞
牛鞭
汤 原料 清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精。制法 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水 1 千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的...
红烧
牛鞭
怎样做
答:
用料:
牛鞭
、花椒油、酱油、味精、白糖、盐、料酒、湿淀粉、花椒、、葱段、蒜瓣、姜块、鸡汤。
做法
:将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中;锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出切成4至5厘米的长段;油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣...
牛鞭的
吃法有哪些?
答:
牛鞭炖鹿茸:将牛鞭洗净,切成段,用开水焯水去腥。锅中放入适量油,加入葱姜蒜炒香,放入牛鞭和鹿茸翻炒,加入适量生抽、料酒、糖等调料,加水没过食材,大火烧开后转小火炖煮至牛鞭熟烂,收汁即可。以上就是
牛鞭的
几种常见吃法,您可以根据自己的口味和需求选择适合
的做法
。需要注意的是,牛鞭虽然...
牛鞭
汤
的做法
答:
做法
如下:准备材料:小灵芝、红枣、当归、料酒、花椒、牛宝、党参、黑枣、巴戟、枸杞、姜片、盐。1、准备
牛鞭
,剪成两截,牛宝清洗干净 2、大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟 3、捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节 4、准备一个小毛夹,如图,从牛鞭尿道...
牛鞭怎么
吃法有补作用
答:
红烧
牛鞭
材料:用料牛鞭200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿(或叉烧)末25克,陈皮丝15克,高汤300克,姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。
做法
:1、把牛鞭刮洗干净。2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起。3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成...
牛鞭的
烹饪方法
答:
干锅菊花
牛鞭
原料 鲜牛鞭400克,鸡胗、鸭胗各30克,鲜天椒10克,蒜瓣、姜片、桂皮、八角各3克。调料:豆瓣酱、盐各3克,味精2克,色拉油50克,酱油5克,高汤200克。
做法
:1、将牛鞭洗净,放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,切菊花刀。2、鸡胗、鸭胗切菊花刀,焯水待用。3、炒锅放底油,下桂皮...
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