牛身上哪个部位的牛肉好吃,都有哪几种吃法,牛排可以在家做嘛?答:2、牛里脊肉 牛里脊肉,牛所有部位中最嫩的肉,可以炒菜,可以吃火锅,最重要的是可以做牛排。 3、牛腿子肉 腿子肉是精瘦肉,喜欢吃瘦肉的话这是不二的选择。 4、牛腩 牛腩,也叫“牛五花肉”,肥夹瘦,一层肥一层瘦,适合炖着吃,味道特别棒。 5、牛排骨 牛排骨,不用多说了吧,炖汤或者红烧都可以。 希望我的...
一头牛最好吃的部位答:牛腱子:牛腱子是牛腿上的肉,这部分肉中筋质较多,肌肉较发达,适合酱,是酱牛肉的上等原料。 牛里脊:也就是牛柳,位于牛的体腔内,是肉质最细嫩的部分,纤维走向一致,非常适合做牛排。 牛霖:牛的膝盖的位置,这个部位的肉肉质较嫩,筋少,肉呈大块状,易于成型。 牛胸肉:位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉,一面是脂肪...