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牛里脊肉做牛排怎么做好吃
牛排的
做法?
视频时间 03:11
牛排的
做法
怎么做好吃
答:
2、用刀背在
牛排的
两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制牛排的时候更入味,肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。4、把锅烧热,放入一块黄油,可以使用常规的食用油,或者是橄榄油,放入牛排,调大火,煎至牛排出血水。5、调中火煎,30秒翻...
牛排怎么做
啊(专业点
的
)
答:
西冷
牛排的
做法 NewYorkStrip,纽约客,又称为Sirloin,西冷牛排(或叫沙朗),可算是牛排中的经典,由于是牛外脊,在肉的外沿带一圈白色的肉筋,总体口感韧度强、
肉质
硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切,不能煎得过熟,适合年轻人。首先,将牛排切成1cm左右厚度的片,我一共切了4片,大约500g。
怎样做牛里脊肉好吃
答:
主料:
牛里脊肉
200克,杭椒200克 调料:鸡精2克,酱油10克,盐4克,料酒10克,香油1克,植物油50克 ,味精5克,酱油5克,盐5克, 绍酒5克,香油5克。1、牛柳洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成约0.5厘米厚,5厘米长的条;用淀粉、料酒、小苏打腌一下,并用手抓匀,把所有的水...
牛里脊肉怎么
烧
答:
把制作好的
牛排
放到里面炸到金黄就可以捞出来吃了,也有着非常不错的口感。上面介绍的就是牛里脊肉的正确制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,想要制作出
好吃的牛里脊肉
,上面这些方法可以让味道变得更加不错,也可以补充身体所需要的各种营养物质,还是非常不错的选择。
如何
烹调
牛里脊
4种方法来烹调牛里脊
答:
目录 方法1:挑选
牛里脊
- 选择整块里脊或部分里脊。- 购买标有"特级"或"上等"字样的
里脊肉
,品质更佳。- 考虑购买前需要切掉的肉量。方法2:切肉 - 去除里脊上的肥肉和肉筋。- 识别并保留带有一串肌肉的薄膜。- 切割主要骨头上的肉块,制作大型
牛排
。- 可选择将里脊切成两半。方法3:扎肉 - ...
牛排怎么做怎么做好吃
答:
2、用刀背在
牛排的
两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制牛排的时候更入味,肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。4、把锅烧热,放入一块黄油,可以使用常规的食用油,或者是橄榄油,放入牛排,调大火,煎至牛排出血水。5、调中火煎,30秒翻...
牛排怎么做
?
视频时间 00:38
生
牛排怎么做
?
视频时间 03:11
牛排怎么做好吃
?
答:
牛排
可煎可烤,但想要内部嫩滑,并且肉香扑鼻,最有效
的
办法就是将制作温度分为两段。以煎为例,牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温,这时
牛肉
表面一层肉脱水变硬,发生美拉德反应,颜色变为深褐色,并且散发出煎炸的香味,在牛肉变焦之前翻一面,将另一面也煎成深褐色。这一阶段是为了制作出牛排...
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