适合请客的12道家常硬菜答:2.香辣牛排 食材:牛里脊150克、黄油适量、蚝油适量、酱油适量、辣椒适量、辣酱适量、盐少许、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋 1个、葱 1棵、姜适量、杏鲍菇 1个、口蘑3-5个、西兰花适量、圣女果2个、胡椒粉适量。 3.青椒炒肉丝 食材以及调味料的准备:瘦肉,青椒,料酒,生抽,盐,花椒油,辣椒粉,淀粉,食用油,鸡精,葱...
牛排的做法有哪些?答:制作: 1、牛里脊肉去除筋膜,切成厚片,两面剞“十”字花刀,用刀背拍松,加入嫩肉粉、精盐、葱段、姜片、绍酒、腌渍待用。 2、平锅炕热,滑油后放入少许油,将牛排煎至刚熟起锅,放于盘中堆放整齐。 3、另起锅,放入油,加姜、葱、蒜末炒香加入蚝油,加上汤,调味用湿淀粉勾芡淋油,调成汁,浇淋在牛排上...