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牛肉怎么炖又嫩又烂又好吃
怎样炖牛肉又好吃又烂又嫩又
不柴
答:
可以做一道土豆
炖牛肉
。主要是以牛肉和土豆作为食材熬制而成的家常菜,荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面些。下面简单介绍如何制作土豆炖牛肉。土豆炖牛肉的材料:牛肉200克,土豆3个,红萝卜1/2个,生姜片2片,色拉油、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐各适量。土豆炖牛肉的做法:1、...
怎样炖牛肉又好吃又烂又嫩又
不柴
答:
要炖出
美味
的
牛肉
,需选新鲜牛肉,切块后焯水备用。在锅中加入油、葱姜蒜爆香,再放入牛肉翻炒,加入料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀。加入足够的水,用小火慢慢
炖煮
至牛肉软
烂
入味,最后加入盐和胡椒粉调味即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/ques...
怎么煮牛肉好吃又嫩
答:
煮牛肉好吃又嫩
的方法有:加茶叶、选肉、调汤、放料、火候。1、为了使
牛肉炖
得快,炖得
烂
,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜,煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。2、一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做
炖牛肉
,如用做炖食,其...
怎样煮牛肉又烂又好吃
答:
舌尖上的
牛肉
,酥烂鲜香不容错过 提起牛肉,你是不是也垂涎欲滴?想要在家做出
又烂又好吃
的牛肉,可是一门技术活。今天,就让我来揭秘这道美食背后的秘诀,让你轻松在家享受舌尖上的盛宴。第一步:选料有讲究,
嫩
滑牛肉是关键 牛肉的部位不同,口感也有差异。想要煮出软烂的牛肉,选择牛腱子肉、牛腩...
牛肉怎么炖又烂又好吃
答:
使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。3、烧
煮
过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。4、炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。5、加些酒或醋(1公斤牛肉2-3汤匙酒或1-2汤匙醋)
炖牛肉
,可使肉更软嫩。
牛肉怎么炖
才软
烂好吃
答:
牛肉炖
的软烂方法如下:1、生牛肉放入冷水中,当我们把一块生牛肉买回家里面,首先要简单的清洗干净,然后放入清水盆中,浸泡2个小时左右,中间我们可以换两次冷水,这样可以把牛肉里面的血水完全浸泡出来,看似简单的操作,可能很多朋友都容易忽略掉。2、
炖牛肉
时要放山楂,当我们把牛肉清洗干净以后,可以...
怎样炖牛肉又烂又好吃
1
答:
炖牛肉好吃
更烂的方法如下:1、切牛肉,
牛肉炖
不烂,可能是第一步就错了。切牛肉,应该逆着纹路切,切断肌肉纤维,这样才容易
炖烂
。牛肉切成大块,用清水浸泡2小时,泡出血水,并且让肉质变得松软。2、焯水,牛肉冷水下锅,大火烧开,撇掉煮出的浮沫,焯水5~10分钟,直到没有浮沫后就捞出牛肉,...
怎么炖牛肉
才不柴?
答:
1、要做出
好吃
的
炖牛肉
,首先必须选对牛肉。一般来说,炖牛肉应该选择那种有筋或白色筋膜、肥瘦相间的牛肉,如牛腩肉、腱子肉、腰板肉、弓口肉、胸口肉、外脊肉都属于这一类,这类肉最适合炖食,炖好以后肉质软
烂鲜嫩
,且鲜香可口。那种纯瘦且肉丝鲜红的牛肉虽然看起来漂亮,但却不适合炖食,仅适合...
炖牛肉
的时候,
怎样
将
牛肉炖
得
又烂又美味
?
答:
这样炖煮出来的牛肉肯定是不太
好吃
的,只要加上一点啤酒,就能够轻松解决这个问题。第四种,加入茶叶包。在
炖煮牛肉
的时候,如果担心没有办法把
牛肉煮
得软烂,想要缩短炖煮牛肉的时间,大家其实也可以在正式炖煮牛肉之前,先把牛肉和茶包放在一起炖煮二十分钟左右,不管什么茶包都行,和牛肉一起炖煮20...
牛肉怎么炖
才
好吃
答:
白芷1克、甘草1克、干辣椒3克、豆瓣酱5克、
炖牛肉
料包1个、盐2克。1、牛肉焯水去血沫。2、放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱,大火爆香。3、倒入牛肉,加水。4、大火炖40分钟。5、放入胡萝卜、炖牛肉料包。6、小火炖30分钟。7、加盐,炖至牛肉熟
烂
即可出锅。
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