怎么炖鱼好吃家常做法窍门答:改小火,焖5分钟。6.用筷子翻鱼,放盐。改大火焖至水稍干。15、啤酒炖鱼主料:鲤鱼,草鱼.辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,白酒,白糖,酱油,醋,红辣椒,盐.啤酒.做法:将鱼洗净,切块,放入锅中.加入各种辅料.倒入啤酒基本淹没鱼块即可.浸泡2小时后上灶,旺火烧开,改小火炖半小时..吃前可按个人口味加入味精,香菜. ...
海鱼的做法和步骤答:2.放入酱油和白糖,我喜欢用酱油:白糖=3:1的比例,等酱油出鲜味后,倒入与鱼齐平的水,烧开后,视鱼大小,再稍微煮几分钟,大火收干汤汁,下红辣椒、蒜青段、葱段,关火上盘。小诀窍1、热锅放油,煎鱼不容易粘锅。2、生抽已有咸味,不用再放盐。3、鱼大的话,就多煮几分钟,大约7分钟。鱼小的话,可以少煮几...