要想回锅肉不油腻,怎样才能做出的回锅肉也能有滋有味呢?答:将肉片和姜片放入油锅中,小火煎至肉片略焦,微卷; 步骤5 加入豆瓣酱,翻炒均匀,再放入1勺料酒、1勺生抽和少许糖翻炒片刻; 步骤6 放入蒜白和青红椒块,炒至断生; 步骤7 出锅前再放入蒜青翻炒片刻,即可出锅。 步骤8 成品 回锅肉的烹饪小提示: 1.五花肉要选择肥瘦相间,口感才好,刚煮好的五花肉不好切,要...
该吃吃该喝喝答:加入清水没过排骨,中小火炖40分钟左右,大火收汁,出锅前加一勺醋,撒上白芝麻即可。八、香煎鸡翅:准备食材:鸡中翅洗净改花刀,一勺料酒、三勺生抽、盐,糖,胡椒粉少许。少许姜丝,抓匀腌制一小时。倒掉多余的水分,打入一个鸡蛋抓匀,三勺淀粉抓匀。烹饪方法:热油放入鸡中翅,煎至两面金黄(中小火煎至10分钟左右...
红烧牛皮怎么做好吃?答:2、烧锅下油,放入五花肉,用小火炒至有香味。 ...>> 红烧鲖鱼怎么做好吃? ①红烧鱼的做法 1、煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼,煎时抹适量炸粉,如果没有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。无论煎 鱼直接吃还是用来红烧,油都不能太少,不然糊底,这和是否是“不...