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烧鸡要放白芷还是山奈
烧鸡
的香料有那些
答:
烧鸡
的香料有桂皮,陈皮,八角,辛萋,小茴香,肉蔻,丁香,
白芷
,草果。配料 活鸡10只,桂皮10克,白糖15克,陈皮10克,八角10克,辛萋2克,小茴香2克,精盐150克,姜20克,饴糖200克,肉蔻3克,
山奈
片3克,砂仁克,丁香3克,白芷5克,草果…3克,花椒5克,芝麻油1500克 制作方法 1.选用每只...
烧鸡
的香料有哪些?
答:
烧鸡
的香料有:桂皮,陈皮,八角,辛萋,小茴香,肉蔻,丁香,
白芷
,草果。配料 活鸡10只,桂皮10克,白糖15克,陈皮10克,八角10克,辛萋2克,小茴香2克,精盐150克,姜20克,饴糖200克,肉蔻3克,
山奈
片3克,砂仁克,丁香3克,白芷5克,草果…3克,花椒5克,芝麻油1500克 制作方法 1.选用每...
怎样做
烧鸡
好吃
答:
符离集
烧鸡
配料:活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,
山奈
片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,
白芷
…5克,草果…3克,花椒…5克,芝麻油…1500克 制作方法:1.选用每只约重1000克的烽...
烧鸡
怎样做才最好吃?
答:
符离集
烧鸡
编辑 配料 活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,
山奈
片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,
白芷
…5克,草果…3克,花椒…5克,芝麻油…1500克 制作方法 1.选用每只约重1000克的...
吃剩下的
烧鸡
怎么做好吃
答:
符离集
烧鸡
配料:活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,
山奈
片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,
白芷
…5克,草果…3克,花椒…5克,芝麻油…1500克 制作方法:1.选用每只约重1000克的烽...
烧鸡
制作的方法
答:
1、活鸡10只,桂皮10克,白糖15克,陈皮10克,八角10克,辛萋2克,小茴香2克,精盐150克,姜20克,饴糖200克,肉蔻3克,
山奈
片3克,砂仁2克,丁香3克,
白芷
5克,草果3克,花椒5克,芝麻油1500克 2、选用每只约重1000克的烽鸡10只,宰杀放尽血水,热水烫、去毛、洗净,在靠肩的颈部直开一...
做
烧鸡
时的8料是什么?
答:
丁香1.2克;2、八角16克---
白芷
10克,白蔻10克---花椒7克,良姜6克,草果6克,
山奈
5克,丁香0.6克。这就是今天给大家探讨的8味卤鸡的配方,说明一下,并不是说我做的两个就比人家的好,只是几种不同的思路和风格而已,大家感兴趣从中找自己
需要
的,能对您有所助益,就是我的心愿!
吃剩下
烧鸡
怎么做好吃呢
答:
符离集
烧鸡
配料:活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,
山奈
片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,
白芷
…5克,草果…3克,花椒…5克,芝麻油…1500克 制作方法:1.选用每只约重1000克的烽...
骨里香
烧鸡
的配方谁可以告诉俺
答:
原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,
沙姜
50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6个,香叶20片,丁香10克,罗汉果3个,蛤蚧2只,香菜籽50克,
白芷
10克,杜仲10克,南姜10克,良姜10克,砂仁10克,桂皮10克。B.老母鸡3000克,金华火腿3000克,...
带你认识40种最常见的香料和它们的基本特性及经典配方
答:
2、卤水:50kg卤水水,
放白芷
30克。21、草果: 草果具有浓郁的辛辣香味,能除腥膻味,增进菜肴味道,被誉为调味品中的“五香之一”。在炖鱼,炖肉时加入草果味道口感会更好,在煮牛羊肉时,加入草果,牛羊肉会更加清香可口,也常用在卤水,和其他家常菜中。 用量比例:500g肉类,加草果2克、50kg卤小加草果45克。22、
山奈
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