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炖的酸菜没有酸味怎么办
酸菜
加什么可以去掉
酸味
,但不要去得太多,不然没味
答:
可以用清水多冲洗浸泡几遍,就可以去除掉一部分
酸味
,但是
酸菜
是发酵形成
的酸
,完全去掉不太可能,可以减少一部分,不然也就
没有
什么营养了。酸菜吃法 1、将土鸡斩小块,洗净和冷水一起入锅,加入少许花椒大料,少许淀粉一起焯水。2、将焯水的鸡块洗净待用 3、将东北酸菜洗一下,将菜叶与菜茎分开...
自制四川
泡菜酸
液不
酸怎么办
答:
泡菜不
酸
了,就说明你
的泡菜
坛子里盐太多了,每次放盐时一定要少量得放,要根据泡菜的味道来放,感觉菜太酸,就多放一点盐,味刚好就少放,这段时间加菜后一定要少放盐。 泡菜泡出来是要酸的,如果出来了是咸的了或者不酸了那就成咸菜了,成咸菜了就说明你的盐多了,感觉咸了就放点糖,每次...
泡菜
咸而不
酸怎么
补救
答:
泡菜
只咸不酸是因为腌制泡菜食盐添加量过大造成的,可以再多放一些泡菜来进行综合,口感会有所改变。泡菜太咸,可能是因为放入坛子腌制的菜的量太少了,导致盐分都吸入到少量的菜里去了。1,可以在坛子里多放些其他的蔬菜,让盐分吸附到其他蔬菜上去。2、可以把这些
咸菜
做进一步
的处理
,比如选择太阳好...
酸菜
用味精还是鸡精好
答:
酸菜放了鸡精
怎么办
视情况而定。1、在做酸菜的时候放了鸡精的话,在食用的时候如果自身
没有
感觉到任何不妥的话,可以继续食用。2、如果在品尝之后,发现食物已经发生变质了,则不建议继续食用,否则不仅影响口感,还可能出现肠胃不舒服的情况。
酸菜怎么
炒好吃 1、将酸菜清洗干净,准备好两颗左右的大蒜...
泡菜没酸味怎么
补救
答:
根据查询九州醉餐饮网得知,
泡菜没酸味
补救方法如下:1、可能是盐放多了,这个时候需要将坛子中的水倒出,重新放入纯净水进行腌制。2、可能是周围环境的温度不够,导致泡菜不能充分的发酵,这时候需要将坛子移动15℃左右的环境中。3、检查坛子的密封性,泡菜不酸也可能是坛子的密封性不够,可以在盖子...
怎么样
能去掉
酸菜的酸味
?
答:
常见
的酸菜
过酸的补救方法有冲洗法、浸泡法、中和法、小苏打去酸四种方式。1、冲洗法:先将大片的酸菜切成小段或小块后,再矿泉水冲洗。若
酸味
较重,可先将酸菜浸泡2-3分钟后,再进行冲洗。2、浸泡法:用温开水或淡盐水浸泡酸菜5分钟左右,中间要多次更换温水和淡盐水,浸泡2-3遍即可冲淡过酸酸菜的...
酸菜是怎么制作的.我买
的酸菜怎么
一点
酸味
一
没有
呢.
答:
酸菜
发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,可促进消化。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。酸菜只能偶尔食用,如果长期贪食,则可能引起泌尿系统结石。另外,腌制酸菜过程中,维生素C被大量破坏,人体如果缺乏维生素C,会使抑制肾内草酸钙结晶体...
泡菜
咸而不
酸怎么
补救
答:
泡菜
只咸不酸是因为腌制泡菜食盐添加量过大造成的,可以再多放一些泡菜来进行综合,口感会有所改变。\r\n\r\n泡菜太咸,可能是因为放入坛子腌制的菜的量太少了,导致盐分都吸入到少量的菜里去了。\r\n\r\n1,可以在坛子里多放些其他的蔬菜,让盐分吸附到其他蔬菜上去。\r\n2、可以把这些
咸菜
做...
泡菜
不
酸怎么办
答:
不能加醋,少放盐,淡一点,放长一点,就会酸了。放醋的
酸味
不正宗,
泡菜
水也坏了。有泡菜陈水,放一点,会很好。
自制四川
泡菜酸
液不
酸怎么办
答:
总之泡菜要经常泡取新鲜的才好吃,如萝卜泡久了,你就只好用来
炖酸
萝卜老鸭汤了 取泡菜的筷子切忌要干净,如果你
的泡菜
坛仍不幸生了花,也不要着急,放2根鲜竹笋在坛内比白酒的效果显著且坛水更香(中途加白酒泡菜易变软,影响口感),冬天出甘蔗,如果再加入一小段劈成四瓣的甘蔗,还会给你的泡菜带来一点...
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