66问答网
所有问题
当前搜索:
炖排骨汤三放三不放
板栗
炖排骨汤
答:
将
排骨
洗净后焯烫,去除血水后备用。去壳板栗将新鲜的板栗去壳,备用。切块玉米将甜嫩玉米切块,备用。加入料酒将焯烫后的排骨、去壳的板栗、切块的玉米、枸杞、姜片和适量的料酒放入砂锅中,备用。慢
炖
2小时将砂锅加入足够的水,烧开后转为小火慢炖2小时。蓼加入盐调味最后加入枸杞和适量的盐调味,...
炖排骨
的时候为什么要放醋?这样做能提升口味吗?
答:
很多人在
炖排骨
时都习惯加一点醋。 原因是加醋可以使
排骨汤
呈酸性,而钙在酸性环境中更容易溶解,所以可以使排骨中的钙质。 能更好地融入汤中,增加汤的营养价值。 同时,加入少许醋也可以增加排骨汤的风味。放醋炖排骨有几个好处: 1.影响色泽和口感。2.去除腥味和羊肉。
3
、炖排骨时,加少许醋,...
炖排骨放
花椒还是
不放
花椒
答:
炖排骨可以放花椒,也可以
不放
花椒,主要根据个人口味而定。花椒含有多种挥发油,气味芳香,可以去除肉类食物的腥膻气味。因此炖排骨添加适量花椒,可以去除腥膻味,同时提香增味。花椒味浓、辛辣,如果
清炖排骨汤
,则不建议放花椒。炖排骨是以排骨为主料而制成的菜品,可根据个人的口味和需要配以不同的...
做
山药
炖排骨汤
需要准备什么食材?
答:
三、最后放入配料 。然后我们将煮过30分钟的排骨里面,再放入玉米,胡萝卜,山药,然后再煮上20分钟,这样做出来的
排骨汤
非常的软烂,好喝 。所以平时我们在家里面
做排骨
的时候,也是可以选择用猪前排,它的肉质细腻不柴,也是不需要放其他的调料,比如说酱油或者是花椒,八角,这些都是不用放的 。排骨...
煮排骨汤
需要放油吗
答:
过开水,然后冲洗干净,如下图所示。二、然后将刚才洗好的排骨放入电炖锅内,如下图所示。三、往锅内加入之前准备好的大料,料酒,水,盐,葱,生姜和蒜,如下图所示。四、都放好后,开火煮2个小时,把
排骨煮
烂,如下图所示。五、排骨煮熟后,将火关闭,然后出锅,放置会凉后即可品尝
排骨汤
。
排骨汤
什么时候放盐最好
答:
生活中的蒋老师 2023-12-19 · 超过149用户关注了TA 关注 我认为
炖排骨汤
时,最佳放盐时间是出锅前10~15分钟,此时排骨已软烂,放盐可更好调味,避免菜肴味道平淡。同时,过早放盐会使肉质变老,影响口感,掩盖汤的鲜美。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
炖
出来的
排骨不
好吃,肉特别柴是什么原因造成的呢?
答:
可以使用以下方法:1。排骨先在水中烫一下,去掉血迹和泡沫(必须是锅里的冷水,否则肉就不会炖了),然后取出排骨。2、换一壶水,把排骨倒进锅里继续煮(这里的水也必须是开水)。不要添加盐和其他香料。你可以加生姜和几滴醋(这样,
炖排骨
很容易炖到汤里)。3、煮沸后用小火慢炖1小时(与...
炖排骨放不放
八角?
答:
可以放,八角可以去
排骨
的腥味,也为了给汤增加香味。以下是具体做法。主料:排骨100g辅料:盐适量、八角适量、姜适量、五香粉适量、料酒适量、胡萝卜适量、香菜适量、葱适量、鸡精适量步骤:1.排骨洗净,切小段用沸水焯过,控干。2.冷水放入高压锅,水的量高于排骨的两倍 3.姜,葱切丝,也可以加玉米...
骨头汤煮
的时候要不要先过掉一遍的开水?
答:
煮骨头汤
时是需要先用水过一遍的。这样做可以去除骨头当中的血水,还可以去除腥味。过水的时候要用冷水下锅,可以使血水更容易被煮出来。下锅以后用小火煮开两三分钟左右,然后捞出来用冷水把骨头冲洗干净以后再下锅煮就可以了。
清炖排骨放
什么调料好吃?
答:
首先冬瓜当中含有非常丰富的各种营养素,而且冬瓜可以吸收排骨当中的油脂,使得炖出来的汤喝上去不那么油腻。同时冬瓜又吸收了排骨的鲜美,让冬瓜吃上去也比较好入口。因此炖怕骨头的时候,加入冬瓜这个配料是非常不错的。
3
.萝卜 都说冬天的萝卜赛人参,说明萝卜的营养价值是非常高的。在
炖排骨汤
的时候...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜