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湖北省学校食堂食品安全管理规范
学校食堂
需要
食品安全管理
员吗?
答:
食品生产经营企业应当依法配备
食品安全管理
人员,特殊食品生产企业,用餐人数500人以上的
学校食堂
、用餐人数300人以上的幼儿园食堂,大中型食品生产企业,大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部等应当配备食品安全总监。根据相关法律法规,食品生产经营企业、特殊食品生产企业、学校食堂、幼儿园食堂、大中型食品生产...
食品安全
自查有哪些要点?
答:
市场监督管理部门将对
学校食堂食品安全管理
人员的考核纳入日常监管工作,在日常监督检查中,对学校食堂食品安全管理人员和从业人员食品安全知识掌握情况进行现场抽查考试,考试不合格的,限期进行补考。三、开展食品安全自查 学校食堂要结合经营实际,全面分析经营过程中的食品安全危害因素和风险点,确定食品安全自查...
学校食堂
服务承诺书
答:
下面是我为大家整理的2021学校食堂服务承诺书(精选5篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。 学校食堂服务承诺书1 “民以食为天,食以安为先”,为进一步做好
学校食堂食品安全管理
工作,维护在校师生饮食安全,预防食品安全不良事件的发生,我们单位郑重承诺: 一、坚持广大师生人身健康安全高于一切,遵循“产品即...
幼儿园
食品安全
与营养健康
管理
规定
答:
8、食品安全监督管理部门应当加强学校集中用餐食品安全监督管理,依法查处涉及学校的食品安全违法行为;建立学校食堂食品安全信用档案,及时向教育部门通报学校食品安全相关信息;对
学校食堂食品安全管理
人员进行抽查考核,指导学校做好食品安全管理和宣传教育;依法会同有关部门开展学校食品安全事故调查处理。9、卫生...
哪条法规规定
学校食堂
第一责任人必须是校长?
答:
国家食品药品监督管理局是食品安全主管部门,国家药监局每年都会对学校食堂的食品安全进行专项检查,同时会要求各省份相关部门对辖区内学校食堂,特别是农村地区中小学食堂进行抽查,抽查比例不少于10%。工作人员在检查时,可邀请学生家长、社会监督员等参与。据了解,相关部门重点检查
学校食堂食品安全管理
制度、...
学校食堂食品安全
培训内容
答:
学校食堂食品安全常见问题、操作
规范
、管理制度、从业人员要求,以及食品安全事故的预防等方面,进行了深入浅出重点讲解。通过培训,与会人员对
学校食品
卫生安全工作形势有更深入的理解认识,食品安全意识和法律意识得到增强,食品安全知识水平得到提高,为进一步做好
学校食堂食品安全管理
工作奠定了坚实基础。
学校食堂
承诺书
答:
为进一步做好
学校食堂食品安全管理
工作,维护在校师生食品安全,预防食物中毒及食源性疾病的发生,本学校特做如下承诺: 一、我校持有《餐饮服务许可证》,不擅自改变加工流程。 二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,对我校食堂的食品安全负责,承担食品安全第一责任人的责任。 三、做好食堂食品安全工...
关于进一步加强
学校食堂食品安全
工作的意见的权威解读
答:
解读人:国家食品药品监管局有关负责人当前,
学校食堂食品安全
形势明显好转,但有的学校食品安全意识不强,食堂基础条件薄弱,设施设备不完善,
管理
制度不健全,责任落实不到位,食品安全事件仍时有发生。鉴于此,国家食品药品监管局和教育部联合下发了《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》(以下简称《...
个人承包
学校食堂
违反规定吗?
答:
首先个人承包
学校食堂
不违反法律规定,学校食堂经营模式都是个人承包,甚至分摊到窗口。对于学校食堂卫生、价格有意见可以通过向学校反映来解决。依据《餐饮服务
食品安全
监督
管理
办法》发现有问题可以向食品药品监督管理局举报。《餐饮服务食品安全监督管理办法》第二条 在中华人民共和国境内从事餐饮服务的单位和...
保障在校学生舌尖上的
安全
,身为校长该做些什么呢?你知道吗?
答:
、《餐饮服务食品安全从业
规范
》、《学校食品安全与营养健康管理条例》、《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》等相关法律、法规、规章、标准等相关专业知识。市场监督管理部门将学校食堂和餐饮企业食品安全管理人员纳入日常监管,对
学校食堂食品安全管理
人员和相关企业从业人员进行日常监督检查。
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