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温度为什么会影响微生物生长
温度
对
微生物生长
发育和酶及各种生物化学反应有何
影响
答:
温度
对
微生物
的增殖和酶的活性的
影响
有点相似,都是最适温度时增殖最快,酶的活性最高,温度低是增殖变慢,酶的活性降低,高温时酶活性降低到变性,增殖变慢然后死亡!生化反应都是由酶催化的
温度
对
细菌生长
繁殖和产生毒素没有明显
影响
对吗
答:
有
影响
的。绝大多数微生物最适
生长温度
为25℃~37℃;在最适生长温度范围内,
微生物生长
速率随温度上升而加快;超过最适生长温度后,微生物生长速率急剧下降,原因是细胞内蛋白质和核酸等发生不可逆破害。低温可抑制
细菌生长
繁殖和产生毒素。细菌生长繁殖的基本条件:充足的营养物质、能量和适宜的环境(...
温度
对
细菌
繁殖和产生毒素没有明显
影响
答:
温度对
细菌生长
繁殖和产生毒素没有明显
影响
是错的。细菌的生长繁殖或产生毒素温度的影响 绝大多数微生物最适
生长温度
为25℃~37℃;在最适生长温度范围内,
微生物生长
速率随温度上升而加快;超过最适生长温度后,微生物生长速率急剧下降,原因是细胞内蛋白质和核酸等发生不可逆破害。低温可抑制细菌生长繁殖...
怎样能延长食品保质期?
答:
食品在贮存中,极易受微生物侵袭而腐败变质。引起食品腐败变质的因素较多,主要有化学、生化和微生物等因素,其中微生物占主导作用。要延长食品的保质期就要杀死微生物或抑制其生长繁殖,因此,我们可以从以下几方面入手来延长食品的保质期。 1、采用适当的热处理或低温处理。
温度
是
影响微生物生长
与存活的最...
温度
对
细菌生长
繁殖和产生毒素没有明显
影响
是对还是错
答:
绝大多数微生物最适
生长温度
为25℃~37℃;在最适生长温度范围内,
微生物生长
速率随温度上升而加快;超过最适生长温度后,微生物生长速率急剧下降,原因是细胞内蛋白质和核酸等发生不可逆破害。低温可抑制
细菌生长
繁殖和产生毒素。细菌生长繁殖的基本条件:充足的营养物质、能量和适宜的环境(温度、酸碱度、...
怎样控制食品中
微生物
的
生长
?
答:
一般无菌室内装一支30W的紫外灯管,照射30分钟即可杀死空气中的微生物。空气的湿度超过55% ~60%时,紫外线的杀菌效果迅速下降。使用紫外线消毒时,要注意防护,不能在灯下操作,紫外线会损伤皮肤和眼结膜。此外,紫外线可能诱导产生环境中有害变化而间接
影响微生物
的
生长
,如臭氧、过氧化物等。电离辐射 ...
在低温低压情况下,植物,
微生物
会出现
什么
情况?
答:
影响微生物
低温致死的因素有以下几点。(l)
温度
。储藏温度在冰点成冰点以上时,部分能适应低温的微生物会逐渐生长繁殖。由于各种微生物生物学特性的差异,温度对于各种
微生物生长
的影响程度是不同的。冻结温度对微生物的杀伤性很大,尤其是-5~-2℃的温度范围对微生物的杀伤 性最大。但是当温度下降到-25~...
5.说明
温度
对
微生物生长
的
影响
,详述温度对微生物生长的影响的具体表现...
答:
生物
的
生长
繁殖需要适宜的
温度
,温度过高或过低都不利于生物生存。
影响微生物生长
的外界因素主要有哪些
答:
环境因素(包括物理因素、化学因素和生物因素),如
温度
、渗透压、紫外线、pH、氧气、某些化学药品及拮抗菌等对
微生物
的
生长
繁殖、生理生化过程产生
影响
。不良的环境条件使微生物的生长受到抑制,甚至导致菌体的死亡。但是某些微生物产生的芽孢,对恶劣的环境条件有较强的抵抗能力。可以通过控制环境条件,使有...
微生物
适宜在
什么温度
范围内
生长
繁殖
答:
每一种
微生物
都有其最适
温度
,无论是繁殖还是生存,都有其特定的温度,如果温度变化轻则
影响
其正常生活,重则使其死亡。在废水生物处理中,微生物最适宜的温度范围一般为16-30℃,最高温度在37-43℃,当温度低于10℃时,微生物将不再
生长
。在适宜的温度范围内,温度每提高10℃,微生物的代谢速率会...
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