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海带太硬怎么煮才不硬
海带怎么煮才会
变软的小巧招
答:
因为菠菜中含有草酸,可以使海带快速变软,更容易煮烂。这种方法效果比较好,缺点就是可能会影响口味。最复杂的煮法:在
煮海带
之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮,这样海带一煮就软。因为蒸完后的海带已是半生半熟,所以煮起来要不了多长时间,但是这样做有一个缺点,那就是麻烦又费时。
海带怎样才能煮
得软烂
答:
此外,还有一些小技巧可以帮助将
海带煮
得更软烂。例如,在
煮海带
的过程中,可以加入一些醋或者碱面,这些物质都可以促进海带的软化。另外,煮海带时,最好不要用铁锅,因为铁锅中的铁元素会与海带中的成分发生反应,影响海带的口感和营养价值。最后,煮好的海带可以根据个人口味进行调味。可以加入一些调料如...
海带怎么煮才会
烂?
答:
我们可以用碱水进行
煮海带
,我们先将水大火烧开,随后把海带放入,加入适量的食用碱,火候是要调小的,慢慢地
炖煮
,等待20分钟,将海带捞出放入冷水中进行浸泡。将海带彻底地清洗干净,就可以凉拌海带了。你
不会
有口感
硬硬
的感觉。海带中富含碘元素,这种物质是人体必需具备的。海带的吃法是有很多的,...
海带很硬煮
不烂
怎么
办
答:
海带是一种营养丰富的食材,但如果
煮不
好,就会出现硬而不烂的情况,让人很难吃。那么,该怎么办呢?下面就为大家介绍一些方法。泡发海带
海带很硬
的主要原因是其含有的碱性物质较多,所以需要先用水泡发一段时间,让其软化一些。具体操作方法:先将海带清洗干净,放入盆中加入足够的水,让其浸泡4-6...
为什么
海带煮
了很久还是
很硬
答:
海带煮
了很久还
很硬
的原因 很多人在
煮海带
的时候发现它越煮越硬,这时因为海带中含有褐藻胶、海藻酸等物质,而这些物质是不溶于水的,还具有很强的吸水能,一放到水里,表面就会出现粘稠状的胶质物,会阻止水分进入。因为将海带直接放到水中去煮,是非常难煮透的,反而会越煮越硬,再加上海带里面的...
买回来的泡过的
海带很硬
,
炖
出来也很硬,有什么办法让海带变的软一点?
答:
制作步骤:1、拿出之前做好的牛肉一小包。2、
海带
在水里泡下。3、白菜这样切开。4、顺着纹路竖切成条。5、锅里放水,一小碗的量吧,把火打开。6、放入牛肉白菜。7、再放上
海带
。8、放生抽和少许醋。9、这时白菜里面的水就开始
炖
出来了,中火炖十来分钟就可以了。是不是
很
简单。10、成品图。
做
炖海带
排骨汤时,为何我做的
海带不
软糯呢?
答:
海带炖不
软的原因 新鲜海带:新鲜海带如果买回后用凉水冲洗,那么基本就很难炖烂。因为淡水把海带表面的粘液没有冲洗掉,这个都沾在海带身上,所以
怎么炖
都感觉咯吱咯吱的发硬。正确的做法是把新鲜海带直接上锅蒸,蒸烂后再清洗制作即可。盐渍海带或干海带:这些海带也不要沾淡水,而是直接入锅蒸烂,然后...
怎样煮海带才
容易烂
答:
经水泡制的水发后的海带,煮5分钟即可食用。海带泡的时间不能太长,两三个小时足够,浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。
海带煮
烂的窍门:1、在
煮海带
之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮烂...
海带不
易熟,但
煮太
久会变硬,
煮海带
汤的诀窍有哪些?
答:
海带不
易熟,但
煮太
久会变硬,可以加点醋,在汤中加些醋海带便,可很快软化。加一些碱面,
煮海带
的时候可以加入少量碱面,这样可以让海带快速煮烂。二、吃海带的好处 海带有抗辐射的作用,而且经常适量食用海带,还可以起到减肥瘦身的作用,海带的热量很低,富含钾,碘等矿物质可以消除身体浮肿,而且...
为什么
海带煮
了很久还是
很硬
答:
海带越
煮
越硬是因为海带里面有种叫做褐藻胶,海藻酸的物质,这些物质的特性导致海带越煮越硬,是正常现象。海带中含有褐藻胶,海藻酸,这些物质是不溶于水的高聚化合物,具有很强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现阻止水分进一步侵入的粘稠状胶体,因此
海带很
难温透,同时海带所含碘质大部分都...
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