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油脂的皂化反应
什么是
皂化
现象??
答:
皂化反应
皂化反应(Saponification)是碱(通常为强碱)催化下的酯被水解,而生产出醇和羧酸盐,尤指
油脂的
水解。狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。它的化学反应机制于1823年被法国科学家Eugène...
皂化反应
是酯化反应吗?
答:
酯化反应是羧酸与醇在无机酸作催化剂下脱水缩和成酯,而
皂化反应
则是在强碱作用下酯水解生成醇和羧酸盐,二者并不互为逆反应(酯化的反应物为羧酸,皂化的生成物为羧酸盐)。皂化反应因为用于制肥皂而得名。工业上将废弃
油脂
加入浓氢氧化钠中,得到甘油(丙三醇)和高级脂肪酸钠(水解显碱性,用作肥皂...
碱与
油脂的皂化反应油脂的皂化反应
答:
碱与
油脂的皂化反应
,油脂的皂化反应很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、油脂的皂化反应通常指碱(通常为强碱)和酯反应生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。狭义上的皂化反应是指油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠、钾盐和甘油的反应。皂化反应除油脂与氢氧化钠反应之外,还有...
碱与
油脂的皂化反应油脂的皂化反应
答:
碱与
油脂的皂化反应
,油脂的皂化反应很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、油脂的皂化反应通常指碱(通常为强碱)和酯反应生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。狭义上的皂化反应是指油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠、钾盐和甘油的反应。皂化反应除油脂与氢氧化钠反应之外,还有...
油脂的皂化反应
是什么类型反应??
答:
油脂的皂化反应
类型是:取代反应,水解反应。皂化反应通常指的是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。它的化学反应机制于1823...
如果
油脂
含有油酸甘油酯,其
皂化反应
化学方程式?
答:
CH2OCOC17H35 | CHOCOC17H35 + 3NaOH → 3C17H36-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH | CH2OCOC17H35
油脂的皂化反应
是什么类型?
答:
油脂的皂化反应
类型是:取代反应,水解反应。皂化反应通常指的是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。它的化学反应机制于1823...
肥皂的制作
反应
是什么
答:
肥皂的制作反应是
皂化反应
皂化反应通常指的是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指
油脂
和碱反应。狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合,得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。它的化学反应机制于1823年被法国科学家...
什么是
皂化反应
答:
2、生物柴油的生产:
皂化反应
可以用于生产生物柴油。在生物柴油的生产过程中,脂肪酸甘油酯与碱反应可以得到皂和甘油,进一步加工可以得到生物柴油。3、
油脂的
改性:皂化反应可以用于油脂的改性。通过与碱反应,可以改变油脂的化学性质,得到具有特定性质的油脂。合成酯类物质:皂化反应可以用于合成酯类物质。通过...
高中化学
油脂
和氢氧化钠
反应
生成什么
答:
您好:
油脂
是甘油三酯,和氢氧化钠发生
皂化反应
(碱性条件下的水解反应)生成甘油和三分子的高分子脂肪酸。因为酯键在碱性条件下易断裂,一段上羟基生成甘油,另一段上氢生成脂肪酸,碱性条件下生成钠盐(这就是肥皂)。希望对您的学习有帮助 【满意请采纳】O(∩_∩)O谢谢 欢迎追问O(∩_∩)O~祝学习...
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