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油条凉了发软怎么回事
油条
用快子压一下那是什么水
答:
无铝(不含明矾)
油条
是将来的油条发展趋势。采用有QS证的无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润,
凉了
不发硬、不发绵。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂,特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐等。
油条怎么
做做法图解
答:
原料:面粉1500克,
油条
粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两 和面方法:1.称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水。2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀。3.将面放进盆里。4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开。5.用双手从低往上挑,没有干面为止。6.自然醒发4小时...
在家用泡打粉
怎么
做
油条
啊
视频时间 00:44
油条
炸出来太劲道,皮还厚是
怎么回事
答:
你好,你的配方配料结构不合理,关键是膨松剂不行。炸
油条
技术其实很简单,在淘宝网店购买一袋无矾油条膨松剂〔泡多源〕,然后给〔泡多源〕厂家梁山天喜要份技术资料,自己练习一下手法,就可炸出膨松个大,口感酥脆,
凉了
不发硬的无矾无铝健康油条。
那炸
油条
把面,拉很长放到锅里就索那么短是
怎么回事
啊
答:
你好,主要是你的面没有醒好,再则你的配料可能也不合适,要想炸
油条
蓬松个大饱满,口感酥脆,
凉了
不发硬,必须在和面时加点食用盐、泡多源A型等。
油条
炸出来气泡
怎么回事
?
答:
成形的生
油条
就在面中含有不少水分,当含有水分的面在高温水中炸时,水就变成蒸汽,在油中产生气泡。
怎么
做
油条
又酥又脆 做油条又酥又脆的秘诀
答:
8、前面已经将面条长了,直接下锅炸就可以,
油条
下去后几秒就飘起来了,快速翻面让油条均匀的滚动,手不要停就好,炸至颜色金黄就可以出锅了,喜欢吃老一点的就多炸一会儿,颜色变深一些了再出锅沥油。9、油条就做好了,里面都是空心的,趁热吃是非常酥脆的,放
凉了
就是柔软的。
一斤面粉出几斤
油条
?
答:
油条
的做法 1.准备黄油用微波炉化开,鸡蛋打散,放入白糖,牛奶,盐,泡打粉,小苏打搅拌均匀。2 面粉放入盆中,倒入黄油和蛋液,温水翻拌,水要分次加水,然后将面揉成团,面团一定要和的软,面团和的软,才能炸出好油条,揉面到表面光滑。3 醒面10分钟,揉成长条,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时...
有炸
油条
的人士么?为什么炸不起来,不彭!
凉了
之后还硬,
怎么回事
?
答:
外面买的
油条
里面加了少量的洗衣粉水
我用安琪
油条
膨松剂炸完油条放
凉
后比较硬是
怎么回事
儿?
答:
量放多和没发酵好,安琪的不好用
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