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河南正宗五香牛肉
观音堂镇哪家
牛肉正宗
答:
长玉
五香牛肉
。观音堂牛肉产于陕州区观音堂,是
河南
三门峡陕州区的特色传统名吃,在陕州非常有名,其中长玉五香牛肉是最
正宗
的牛肉。是几十年的老牌子了,好吃,买的这种真空包装的容易携带,送人比较方便。
河南
的
五香牛肉
做法是什么?
答:
首先
牛肉
洗净,漂去血水,用盐码味腌渍;然后姜洗净拍松,葱洗净挽结;最后红卤水中加入糖色、
五香
粉、姜、大葱、牛肉烧沸,然后改用小火卤至牛肉熟软,捞出晾凉,切成薄片,整齐装盘,牛肉上浇香油和少许卤水即可。步骤:牛肉放水里浸泡两小时去血水,切成大块备用。用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制...
求
河南
周口
五香牛肉
具体的怎么做,肉是红色的那种,不是酱牛肉那种黑
答:
五香牛肉
怎么做 主料 牛肉 400g 辅料 姜 适量 葱 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 陈皮 适量 花椒粒 适量 白酒 适量 老抽 适量 白糖 适量 步骤 1.首先将牛肉切大块,姜切片,葱白切段。2.锅中倒入热水,下入牛肉,焯出血水后捞出。3.准备好高压锅,放入牛肉,加入姜片、香叶、八角、桂皮、...
河南五香牛肉
的做法和香辛料配方
答:
材料 前腿牛键子1000克 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许) 大葱3节 姜一块 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖1汤匙 盐2汤匙
五香
粉1/2茶匙 做法 1)前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水,大火加热后,将
牛肉
放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡,让...
正宗河南五香
熟
牛肉
怎样腌制方法
答:
口味:甜咸味 工艺:烤
五香牛肉
干(一)的制作材料:主料:牛肉(后腿)5000克 调料:盐75克,酱油500克,白砂糖250克,白芷5克,甘草5克,花椒5克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角8克,桂皮10克,丁香2克,陈皮50克,姜25克 五香牛肉干(一)的特色:入口柔韧,香味浓厚,甜咸适口,便于旅行携带。 教您五香牛肉干(一)怎么做,...
五香牛肉
怎么作
答:
五香牛肉
最
正宗
的做法 牛肉汤 卤牛肉 制作方法 做法一 食材准备 主料:牛肉100克 五香牛肉 卤汁料:花椒半茶匙,八角2粒,桂皮1块,沙姜5-6块,草果1个(碾碎), 茴香半茶匙,乾葱碎畔1条,盐1平茶匙,冰糖碎半汤匙(约25克,即6钱半),上汤400毫升,酒1汤匙。蘸汁料:麻油、生抽、红椒丝各...
河南
卤肉的
正宗
做法 河南卤肉正宗的做法
答:
2、把
牛肉
切大块,洗干净。3、烧一锅水,煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉,煮5分钟左右去杂物和血水,捞出沥水。4、锅洗干净,放入牛肉,再分别放入生抽,老抽,糖,盐,料酒,
五香
,桂皮,香叶,花椒,蒜粉,5、拿一整块生姜拍松放进去,再放葱段,主要是料酒和生抽要多,盐,糖少量。有条件的...
五香牛肉
怎么作
答:
加了干山楂可以让肉熟的快还有解腻的作用,我一般炖各种肉都会放些,加陈皮可以起到调味去腥的作用。以上是我的经验分享,喜欢吃
五香牛肉
的朋友们动手试试吧!2976阅读 搜索 厨师长王刚教你卤牛肉
河南五香
熟牛肉做法 五香牛肉做法大全 王刚教你炖牛肉 十二种炖牛肉的做法 100道牛肉菜谱大全 ...
河南
那个牌子的
牛肉
比较适合送礼?
答:
河南
陕州的观音堂牛肉。观音堂五香牛是河南三门峡陕州区(原陕县)的特色传统名名吃。以用料选取严格,制作方法独特,色泽鲜艳,酱香浓郁,咸味适度,肉嫩可口而著名,据说在1901年,慈禧太后过道陕县,食用观音堂
五香牛肉
后赞不绝口,将其列为贡品。
河南
新乡特产有哪些
答:
新乡的特产有罗锅酱肉、卫辉杜记牛肉、牛忠喜烧饼、曹记
五香牛肉
、原阳烩面、新乡烧鸡、新乡熏枣、毛遂酒、封丘金银花、辉县山楂。新乡特产一:曹记五香牛肉原阳县曹记五香牛肉,在清代已遐迩闻名。城关镇回族烹饪名师曹茂林,现是第四代传人。40多年来,他不断完善和改进祖传的佐料配方和煮制方法,形成了...
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