如题所述
河南陕州的观音堂牛肉。
观音堂五香牛是河南三门峡陕州区(原陕县)的特色传统名名吃。以用料选取严格,制作方法独特,色泽鲜艳,酱香浓郁,咸味适度,肉嫩可口而著名,据说在1901年,慈禧太后过道陕县,食用观音堂五香牛肉后赞不绝口,将其列为贡品。