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正宗烩面的家常做法
方城
烩面的做法
答:
准备材料:扯面 、面粉400克、盐5克、食用碱1克、温水240克、羊肉汤、羊肉500克、羊骨 制作步骤:1、先把羊肉、羊骨清洗干净后凉水入锅。2、大火烧开煮出血沫。3、捞出清冼干净重新放入高压锅中,加入适量的清水。4、放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒,盖好盖子压30分钟。5、接下来制作
烩面的
面胚...
河南
烩面的做法
?
答:
主料:
烩面
半包 辅料:黄瓜3片、西红柿半个 1、一包能煮两大碗,够两个人吃。搭配了一点黄瓜和西红柿,营养可以均衡点。2、拆开包装,里面有三个料包,一个是酱料包,一个是脱水蔬菜肉粒包,真的有肉,还有一包是调味粉,根据自己的口味添加即可。3、小汤锅里加入一碗水,烧开后先下入酱料包,给...
正宗
河南
烩面
怎么做
答:
烩面做法
:1、和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿;2、带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;3、肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔掉,肥肉剔掉继续...
烩面的做法
和配料
答:
主料:羊骨500g、羊肉500g、面粉500g 辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、肉蔻适量、草果适量、花椒适量、鸡精适量、小茴香适量、细粉条50g、木耳50g、黄花50g、海带丝50g、海带丝50g 1、准备好羊肉和羊骨。2、羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。3、用纱布把八角 香叶 桂皮 花椒 ...
烩面的做法
答:
烩面做法
:1、和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿;2、带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;3、肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔掉,肥肉剔掉继续...
烩面的正宗做法
答:
4、切面,把擀好的面皮折叠好,用刀切成丝状,然后摊开。5、烧水,在水里加点盐,把面下锅煮至七分熟后捞起放入一盆凉水里浸一下捞起滤干。6、准备牛肉、青椒、西红柿,洋葱,蒜子,姜丝,牛肉切丝、青椒切块、洋葱切片,蒜子拍碎。7、
烩面
,将油烧热放入牛肉翻炒五分熟后加入洋葱,青椒、西红柿...
烩面的家常做法
是什么?
答:
主料:面粉300g。辅料:排骨汤适量、盐适量、生菜适量、胡椒粉适量。排骨
烩面的做法
1、300g面粉加1g盐加150g水和成面团,饧15分钟左右,再继续揉,直至面团光滑。2、生菜洗净备用。3、和好的面团分成4个面剂,盖上潮湿的屉布饧15分钟至1小时左右。4、擀成长片,中间用擀面杖压一下,这样拉长后容易...
郑州
烩面的做法
分享以下步骤
答:
4、醒半个小时后把面团取出来放在案板上面搓成长条,分成几个小的份,将这些小的面团擀成长片,要大小薄厚均匀。5、在将面片的上面刷上一层的薄油,两面都要刷,把刷好油的面皮放入盘里上面蒙上保鲜膜在静置1-3个小时,
烩面
好不好吃在制做面的时候也很重要。6、把羊肉和羊骨用清水冲去上面的...
正宗的
兰州
烩面
怎么做
答:
食材:面粉半斤,土豆两个,西红柿一个,白菜半个,姜些许。辅料:盐少许,花椒粉少许。1、加些盐,然后用温水和面。2、揉好面后,用油将面团醒面。3、白菜切条,西红柿切块,将配菜切好备用。4、热锅,倒油,加入姜片,加入西红柿,炒两分钟左右,加入土豆片,然后加入白菜。5、将醒好的面用擀面杖...
家常烩面
怎么做
答:
一碗香喷喷的烩面就完成了 烩面是个主食,是河南人的最爱.大家都知道,唱戏的腔,
烩面的
汤,汤一定要有特色.熬羊肉汤 (其中原料用量均以50碗计)。原料:羊肉3000克 羊骨架6000克 羊油750克 生姜100克 大葱250克 花椒10克 八角15克 三柰5克桂皮5克 小茴5克 草果5克 良姜5克 丁香2克 精盐、...
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