莲藕排骨怎么做?答:3.接下来盆中加入半盆清水,加入半勺食用盐(加入食盐有杀菌作用),少许白醋(防止莲藕氧化变黑),搅拌一下放一旁备用。 4.下面我们处理排骨,排骨已经提前泡了半小时,可以泡出里面的血水。 5.加入半勺面粉,半勺食用盐,用手抓拌一下,米粉有很强的吸附力,能够把排骨清洗干净,接下来用流动的清水把排骨清洗干干净净...
小鸡炖排骨的做菜步骤?答:2、猪排骨洗净,切段备用。 3、把鸡跟排骨放锅里煮一下,撇去上面的血沫,再捞出来洗干净。 4、准备好调料,还有豆瓣酱。 5、锅中倒油,排骨和鸡块下锅多炒一会,炒15分钟。 6、我们把准备好的所有调味料加入(蔬之鲜除外),翻炒8分钟。 7、差不多了,这时就加水,漫过肉即可,也可以多加一些,再盖上锅盖大...
排骨怎样清炖好吃?答:2、锅中注入适量的清水,大火烧开。 3、倒入处理好的排骨。 4、汆去血水,杂质。 5、排骨汆水时可以淋入少许料酒去腥。 6、将排骨捞出,沥干水分,待用。 7、砂锅倒入适量的清水,大火烧热。 8、倒入排骨,姜片。 9、将其搅拌片刻。 10、盖上锅盖大火煮开,转小火煮一小时。 11、掀开锅盖,放入盐,鸡粉,白胡...