排骨怎么煮才有意义又好吃?答:【山药排骨汤的做法】 1、准备需要的原材料,今天炖排骨汤用的是仔排,配菜是山药,还加了玉米和胡萝卜,不仅颜色搭配更好看,营养也更加丰富,少许红枣和枸杞点缀; 2、准备好的排骨放在流动的清水下冲洗干净,冲洗干净之后放在清水中浸泡半小时,这样能去除排骨中的血水,减少腥味; 3、排骨浸泡好之后,再次清洗干净,焯一...
排骨怎么炖才能更好吃?答:山药排骨汤 用料:排骨500克、山药300克、盐适量、姜葱适量、料酒适量。 步骤一 山药去皮切块泡在水里以防变黑。 步骤二 锅中加冷水,把排骨,姜片,料酒放进去,焯去血水,并捞出来,用热水冲洗干净。 步骤三 另在砂锅中依次加入排骨,姜片,,大火煮开,盖上锅盖,转小火煮一个小时左右。 步骤四 揭开锅盖,加入山药...