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排骨哪个好
猪小排、肋排、大排,傻傻分不清,它们究竟有什么区别呢?
答:
1、肋排是
排骨
最好卖的部位。猪肋排就是猪的胸腔部位主要肋骨,是猪排骨的主要组成部分,因为肉质和骨头分布均匀,所以适合红烧、油炸、烧烤等中高温菜品,需求量最大;2、排骨不止包含肋排。排骨除了包含肋排以外,还包含猪小排、猪大排二个部位,三者共同组成猪排骨,并且肉质口感均不相同,因此猪排骨并...
里脊骨`
排骨哪个好
答:
那要看你做什么菜了 如果红烧、糖醋 肯定是
排骨好
因为排骨的肉质比较多,吃起来也方便 如果是做炖菜之类的菜就用脊骨好了 当然,如果你不是很喜欢吃肉的儿时喜欢啃骨头时的那种感觉的话用脊骨做红烧、糖醋 也是可以的 不知说的对你有帮助否 ...
排骨哪个
部位最好吃图
答:
排骨哪个
部位最好吃?我认为排骨哪个部位最好吃就是排骨棒的肉,有有筋有肉,吃起来特别香
做
排骨
汤应该用
哪个
部位的排骨?
答:
烧汤的
排骨
以肋排为佳,肉层虽薄但较瘦,油少,口感嫩,价格亦比小排便宜。排骨的种类:1、小排:是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤,但是要剁小块。2、子排:是指腹腔连接背脊的部位,它的下方是五花肉,片下的排骨长达30...
排骨
买
哪个
部位最好
答:
在整个猪排的中间位置是最好的,靠近猪头的一侧骨头太多,靠近猪尾的一侧肉太多,中间位置骨头和肉的比例最好,而且最顺溜最好啃
什么样的
排骨
烧汤?好。
答:
坚持以上这几点,想不煲出好汤都难。这样煲好的
排骨
汤,不加任何蔬菜,只放盐,喝上一口,真是甘甜四溢,回味无穷啊。里面的排骨,可以沾点蒜汁吃,在当下,既可以防治病毒,强身健体,又与排骨肉是绝配。我家的蒜汁做法:两瓣蒜压碎+1大匙黑醋+1小匙白糖+半小匙香油+1大匙凉白开调匀即可。
猪
排骨
分为几种?(排骨 肋排 软排 硬排...)
答:
猪
排骨
实际上主要分为四种,小排、子排、大排、肋排。小排:小排是靠近肚腩部分的排骨,它的上边就是肋排和子排,因为小排的肉比较厚,而且带有白色软骨。所以猪小排比较适合蒸、炸、烤。子排:子排是指腹腔连接背脊的部位,它的下方就是五花肉。子排的长度可以达到30厘米左右,适合多种烹饪方法,但是口感...
哪种
猪
排骨好
?
答:
猪精排还有寸金软骨
通排和
排骨哪个好
答:
排骨。1、肉质:排骨肉质和骨头分布均匀,营养丰富,不管是红烧、清蒸还是油炸味道都不错,而通
排骨
头多,适合炖汤,肉质不如排骨。2、部位:排骨指的是肋排,是猪胸腔部位主要肋骨,是猪排骨的主要组成部分,而通排是猪脊部两侧,每边一条,因此
排骨好
。
排骨边和
排骨哪个
好吃
答:
排骨
边好吃。1、口感,排骨边相对于排骨来说,肉质更加鲜嫩多汁。排骨边的肉质较为细腻,不易嚼烂,吃起来更有嚼劲,口感更丰富。2、鲜香味,由于排骨边附着着肋骨,所以味道更为浓郁。排骨边的部分更容易吸收调料的味道,烹饪时更易入味,故而更香。
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