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当天的菜品利润怎么算
餐饮毛
利润怎么算
?
答:
毛利润一般指不除去房租、水电、成本等
的利润
。营业额根据铺面位置不同而不同,就拿成都市场来说吧,做得好的每天营业额在8000——12000不等,做得差一点得也就三千多四千。所有
菜品
拉通算的毛利润是在38-42%,除去您的房屋租金、人工工资、店面水电等等所有的费用,纯利一般都在25%左右。
饭店
利润
率
怎样算
有没有公式
答:
营业额---费用(工资、水电气、房租、税务)---成本(
菜品
进货成本、酒水进货是吧)=
利润
有时还要把初期投资的每月折旧算进去
酒店
菜品
毛利率
如何计算
?
答:
毛利=酒店营业收入-营业成本+酒店营业外收入-营业外成本 毛利率=(毛利-营业税)*100%/营业收入
熟食价格减去成本
利润
在百分之40
怎么算
答:
百分之40等于毛利额比售价乘百分之百。即是等于售价减去成本比售价乘100%。其中成本就是
菜品
的各种成本
利润
。在主配料上,还要
计算
出原料的净料率、熟制品的出品率等,售价为熟食价格。
餐厅成本核算方法
计算
公式
答:
成本核算的方法如下:1、成本核算周期:一般以一个月为单位,可以根据具体情况进行适当调整。本月经营总结销售收入:本月所有
菜品
和酒水的销售额总和。直接成本:本月所有食材和员工薪酬的总和。间接成本:本月所有其他费用的总和。
利润
:销售收入减去直接成本和间接成本后的金额。2、本月原材料盘点食材库存...
餐饮月营业额13000
盈利
多少
答:
餐饮月营业额13000盈利3900元。餐饮的毛利润在45%-60%之间,月营业额13000盈利7800元,扣除房租、水电气、人工、税费等等,正常情况下纯利润在20%-30%之间,盈利3900元。 餐饮店
利润如何计算
销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算...
餐饮店
如何算
毛利率,自制的饮料等如何算毛利,调味料
如何计算
成本
答:
简单来说就是原料繁多、
计算
简单、过程控制难度大。举例说明,一个3000平米的大型中餐,光蔬菜品种150种。传统的成本核算类似商贸企业进销存管理,月末盘点倒挤成本。做不到实时或期间的控制,绝大多数餐饮企业无法做到详细的测算每道菜品的毛利,也无法计算每道
菜品的利润
贡献率,当然也无法根据菜品的实际利润...
我想开卤菜店,
利润怎么
样?(卤菜店利润高不高)
答:
至于要真正
计算利润
,那么除了制作成本的核算,更要考虑到所卤制
的菜品当天
能卖多少,卖的多,利润自然高,假如只卖出去三分之一,那么剩下的再回锅的耗材及失重乃至要扔掉的,利润则大大降低。虽然卤味所使用的食材的确大部分是冰冻的,但是冰冻的也分很多等级,比如鸡爪一斤有8-15元几十个品种。素菜相对利润更高。科普...
计算
公式:成本÷(1-毛利率)=
菜品
售价跨号里1代表什么
答:
1代表是售价在售价中占的比例(100%),(1-毛利率)代表的是成本在售价中占的比例。该公式还有以下变形:1、毛利率=(售价-成本)/售价 2、毛利率*售价=售价-成本 3、售价-毛利率*售价=成本 4、售价(1-毛利率)=成本 5、售价=成本/(1-毛利率)...
怎样算
火锅店
菜品利润
答:
我感觉就是!!成品菜减
菜的
成本!!在除时间!!这个也说不好在你开店的时候还有日耗品什么的!!比如说水电!!餐具!!一次型的东西!!要全算上才行
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