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开水蒸排骨要多长时间
做
清蒸排骨
为什么总有一点点柴呢
答:
可能是因为蒸的
时间
不够,制作蒸排骨一定要先把排骨用料酒、淀粉等调料进行腌制,中火隔水蒸20分钟,关火后要再多闷一会儿。
清蒸排骨
是一道非常家常的菜肴,有些人制作出来总是感觉嚼不动,肉质发柴,其实这大多是因为蒸的时间不到位。想要清蒸排骨做的好吃,我们首先要选择新鲜的肋排,冰箱里冷冻过的...
营养又好吃的
清蒸排骨
,
需要
提前浸泡
多长时间
?
答:
制作
清蒸排骨
的时候,
需要
提前将排骨在水中浸泡半个小时以上,需要将排骨中的血水全部浸泡出来后才可以上蒸锅。
蒸排骨
汤要蒸
多长时间
最好 蒸排骨汤要
蒸多久
最好
答:
蒸排骨
汤要
蒸多久
最好1、蒸排骨汤要蒸30分钟即可。2、材料:排骨(250克)、生姜(1块)、甜玉米(1根)、食用盐适量。3、排骨洗去骨头渣子,用清水浸泡20分钟,泡出来血水。期间换水1到2次。4、锅里放入清水,排骨冷水下锅。放入姜片和料酒,有香葱的可以放两根香葱。5、大火煮开后用勺子撇去浮沫...
蒸排骨要
放水吗
答:
2.烧干炒锅的水分,锅里加入半勺花生油,油温热后加入一勺辣椒酱和新鲜的蒜末,小火爆香后,加入小半勺食盐搅拌一下出锅,晾凉5分钟。3.捞起
排骨
洗净后,沥下水分,倒入炒好的酱料,同时加入一勺生粉,小半勺蚝油和几滴生抽,然后用手抓匀,让排骨均匀裹上粉浆。腌制1-2个小时,
蒸
之前
需要
腌制...
蒸排骨是
开水蒸
还是凉水蒸
蒸排骨要
不要焯水
答:
炖排骨汤前先给排骨焯水,这样可以去掉肉里的血水,以及排除一些用清水难清洗干净的脏东西,千万不要用热水下锅,因为猪肉里面含有一种肌溶蛋白的物质,这样水温太高,它的流失速度就会加大,直接会散失很多营养,同时口味也欠佳。
蒸排骨要
蒸
多长时间
才熟 一般情况下用普通的锅蒸排骨要在蒸锅内水开之后再...
蒸排骨
怎么做啊
答:
做法如下:步骤1、芋头去皮切块,
排骨
放清水中浸泡去血水后捞出,把芋头和排骨一起放入一个大碗中。步骤2、加入姜蒜末,1勺生抽,半勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,适量盐和生粉,抓匀腌制10分钟。步骤3、另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨,淋上腌制的酱汁,等水开上锅
蒸
25分钟后撒上葱花小米椒...
蒸排骨要
不要提前腌制一下?
答:
在
蒸排骨
之前,试试这3个小窍门,蒸出的排骨又香又嫩还没腥味 1、挑肥瘦相间的排骨 想要蒸排骨做的好吃,首先就是要选对食材,大家在挑选排骨的时候,一定要选那种肥瘦相间的排骨,如果是纯瘦肉,不带肥肉的排骨,那么蒸熟后口感会很差,如果选那种肥瘦相兼的话,那么在蒸的时候,排骨自身就能散发...
蒸排骨
汤要
蒸多久
最好蒸排骨汤要蒸
多长时间
最好
答:
1、
蒸排骨
汤要蒸30分钟即可。2、材料:排骨(250克)、生姜(1块)、甜玉米(1根)、食用盐适量。3、排骨洗去骨头渣子,用清水浸泡20分钟,泡出来血水。期间换水1到2次。4、锅里放入清水,排骨冷水下锅。放入姜片和料酒,有香葱的可以放两根香葱。5、大火煮开后用勺子撇去浮沫,浮沫撇干净炖出来的...
蒸排骨是
开水蒸
还是凉水蒸
蒸排骨要
不要焯水
答:
蒸排骨要
蒸
多长时间
才熟 一般情况下用普通的锅蒸排骨要在蒸锅内水开之后再蒸30分钟即可,如果排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些,但是最好不要超过30分钟,这样才能够避免排骨上的肉蒸老了;如果是用高压锅蒸排骨上气后蒸15分钟左右即可。另外不同做法的
排骨蒸
的时间也会不同:1、粉蒸排骨,高压锅20...
蒸排骨是
开水蒸
还是凉水蒸
蒸排骨要
不要焯水
答:
蒸排骨要
蒸
多长时间
才熟 一般情况下用普通的锅蒸排骨要在蒸锅内水开之后再蒸30分钟即可,如果排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些,但是最好不要超过30分钟,这样才能够避免排骨上的肉蒸老了;如果是用高压锅蒸排骨上气后蒸15分钟左右即可。另外不同做法的
排骨蒸
的时间也会不同:1、粉蒸排骨,高压锅20...
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