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干豆腐怎么做成酥鸡豆腐
请问
素鸡
是
怎么做
出来的
答:
1、准备材料
干豆腐
1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤适量。2、
做法
步骤如下 (1)豆腐边洗净简单改下刀;(2)锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可;(3)把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右;(4)把豆腐块取出下油锅炸至...
素鸡豆腐怎么做
答:
中文名
素鸡豆腐 干豆腐
500克 盐 适量 花椒 适量 食材明细 干豆腐 500克 葱姜 适量 盐 适量 花椒 适量 八角 适量 小茴香 适量 白芷 适量 酱油 适量 植物油 适量 香油 适量 料酒 适量 味精 适量
做法
先来
做素鸡
的馅儿:干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条 放入碱水中泡5分钟(500g的干豆腐3g...
素鸡豆腐怎么
吃,素鸡豆腐的做法
答:
素鸡豆腐
的
做法
步骤 1
干豆腐
、面碱、葱、姜、干辣椒、大料。2 把干豆腐切成1cm左右的宽条。3 起锅热油,放入大料小火炒香,再放入葱姜炒香。4 放入干辣椒炒香。(不喜欢辣椒的,可以省略不放)。5 烹入老抽。6 加入清水烧开,煮10分钟左右,加盐、鸡粉调味。7 然后,用漏勺将锅中的葱姜、...
素鸡豆腐怎么
吃,素鸡豆腐的做法
答:
素鸡豆腐
的
做法
步骤 1
干豆腐
、面碱、葱、姜、干辣椒、大料。2 把干豆腐切成1cm左右的宽条。3 起锅热油,放入大料小火炒香,再放入葱姜炒香。4 放入干辣椒炒香。(不喜欢辣椒的,可以省略不放)。5 烹入老抽。6 加入清水烧开,煮10分钟左右,加盐、鸡粉调味。7 然后,用漏勺将锅中的葱姜、...
请问
素鸡
是
怎么做
出来的
答:
1、准备材料
干豆腐
1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤适量。2、
做法
步骤如下 (1)豆腐边洗净简单改下刀;(2)锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可;(3)把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右;(4)把豆腐块取出下油锅炸至...
豆腐怎么做
好吃,熏
素鸡豆腐
的家常做法
答:
步骤
素鸡豆腐
的
做法
步骤11.豆腐切成一厘米左右的细条。素鸡豆腐的做法步骤22.锅中加水,加两克碱,烧开后放入豆腐一到两分钟。时间不要长了。素鸡豆腐的做法步骤33.趁热捞到纱布上。素鸡豆腐的做法步骤44.拧干水分,怕烫可以戴着手套来操作。素鸡豆腐的做法步骤55.然后卷
成这样
的一卷。尽量卷得紧...
请问一下高人,东北
素鸡豆腐
块是
怎么做
的,详细介绍?
答:
自制
素鸡豆腐
材料
干豆腐
1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤
做法
1.1豆腐边洗净简单改下刀。2.锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可 3.把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右。4.把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出,在鸡汤...
哈尔滨早市卖的素基
豆腐怎么做
答:
主料
干豆腐
500g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 酱油 适量 味精 适量 料酒 适量 香油 适量 花椒 适量 八角 适量 小茴香 适量 白芷 适量 葱姜 适量 步骤 1.先来
做素鸡
的馅儿:干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条 2.放入碱水中泡5分钟(500g的干豆腐3g的碱)3.再用清水洗净 4.将花椒粉...
卤
素鸡豆腐做法
答:
首先,准备
制作
卤
素鸡豆腐
的材料。将
干豆腐
切成宽度为0.7厘米的均匀条状。在锅中加入5000毫升的清水,烧开后,将切好的干豆腐放入锅中,同时加入适量小苏打。当豆腐呈现出滑嫩的质感时,迅速将其捞出,放入纱布包内,并紧紧包裹,然后用重物施加压力,大约需要1个小时的时间进行压榨处理。待豆腐压榨完毕...
素鸡豆腐
的
制作
过程
答:
1、锅里放热水,把碱面放里面化开。然后把
干豆腐
放在里面大火煮两三分钟。水开关火泡二十分钟。2、二十分钟后拿出干豆腐,放在准备好的屉布上。包好后,用尽全力压出水分。3、压好的干豆腐包放在一边冷却成型。时间可根据温度高低自己看着办。我由于有事是放在冰箱里冷藏了一晚上才继续做的。4、冷却...
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